红星苹果最初是在上个世纪60年代初从美国引进的。又名红元帅，为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。
锰(mg)=0.01,锌(mg)=0.02,核黄素(mg)=0.02,铜(mg)=0.05,脂肪(mg)=100.00,铁(mg)=0.20,维生素E(mg)=0.21
红星苹果具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效; 主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。 1、生津止渴:润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 2、润肺：富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。 3、解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。 4、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 5、通便：可以润滑肠道，刺激排便。 6、止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
红星苹果对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压 哪些人群适宜食用红星苹果?高温环境作业人群，特殊工作人群，熬夜人群 哪些体质的人适宜吃红星苹果?（测一测你的体质）健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用红星苹果?肾炎，糖尿病 食用禁忌 肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
知名产区:原产于美国，现在我国也有种植。 怎么辨别红星苹果的好坏? 果实大，圆锥形，单果重250克以上，最大可达到500克左右。果顶有五棱状凸起，果桩高，果形美。初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目。果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平。果肉黄白色，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。 苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳(表明比较成熟)，肉质嫩软，味正质脆奢;用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
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