甲鱼(鳖，团鱼)描述
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甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。
硒(mg)=0.02,锌(mg)=2.31,铁(mg)=2.80,镁(mg)=15.00,钙(mg)=70.00,烟酸(mg)=3.30,维生素E(mg)=1.88
1、提高免疫力：甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。 2、养颜护肤：甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治 甲鱼疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。 3、抗癌抑癌 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。 4、祛压降脂：甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。 5、壮阳壮腰： 甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。 6、养阴补虚：食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
甲鱼对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，冠心病，动脉硬化 哪些体质的人适宜吃甲鱼?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用甲鱼?胃炎，肠炎 哪些体质的人不适宜食用甲鱼?（测一测你的体质）痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质 食用禁忌 胃口不好、有肠胃炎、溏便、感冒发烧的人，甲鱼要少吃，因为甲鱼蛋白质含量高，“很补的东西，肠胃不好就吸收不了，如果生病的时候补，病更难好了
知名产区:甲鱼在华中地区的五大湖地区盛产。 怎么辨别甲鱼的好坏? 一看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。 二抓用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。 三查主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。 四试把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。 五怎么鉴别甲鱼的好坏呢？背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好;甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。
血虚头痛,慢性肝炎,肝胃不和,厥阴头痛,产后血虚热,肾虚眩晕,风热头痛,心血虚,肾精亏虚,风寒头痛,瘀血头痛,阴虚火旺,阳虚,肾虚腰痛,肾虚耳鸣,经行头痛,肺气虚,幼淋巴细胞白血病,转移性肝癌,老年人胃癌,慢性病贫血,老年人白细胞减少症和粒细胞缺乏症,老年人肺结核病,老年人肺结核,新生儿头颅血肿,残胃癌,肺结核,白细胞减少症和粒细胞缺乏症
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