Salsa在西班牙语的意思为“酱”。意思是将更多的味道、颜色、成分混合在一起的酱料。墨西哥SALSA是一种神奇的调味料，它使原本不易搭配的食材很好的融合在了一起。 Mexican Salsa起源于Inca印加，追溯至aztecs(阿兹特克)，阿兹特克人民将番茄和辣椒混合后，发现味道很鲜美，当1571年最原始的SALSA在墨西...
维生素(mg)=56000.00,脂肪(mg)=800.00,蛋白质(mg)=2100.00
墨西哥莎莎酱最基本的原材料为番茄、哈雷派尼奥辣椒、洋葱。番茄中含有多种维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种番茄红素。近年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明的包括：具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。科学证明：一个成年人每天食用100—200克番茄，对身体十分有益。洋葱含有二烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物等，含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等。常食能使脸色红润，增强膀胱功能，还具有止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素，对维生素缺乏症亦有补益作用。具有杀灭多种病菌及抗血管硬化和降低血脂、预防血栓形成等功能。故中老年人常吃更有好处。 每一百克辣椒中，辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
哪些体质的人适宜吃莎莎酱?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些体质的人不适宜食用莎莎酱?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质 食用禁忌 含有少量色素，不宜吃过多。
知名产区:莎莎酱在意大利甚为出名 生成过程材料：1罐煮熟的黑豆(1 can Black Bean 15 oz)；一罐煮熟的浓香玉米籽(1 can shoepeg corn 15 oz)；1个红色或黄色甜椒；6枝青葱(切碎)；1/4杯橄榄油；1/4杯糖；1/4杯苹果醋；4盎司希腊白软干酪(4 oz Feta Cheese，用手捏碎)；1袋玉米片(Corn tor-tilla chips)。 做法：玉米和黑豆从罐中取出后，用冷开水冲洗一下，沥乾，青葱和红椒切碎，把上述材料搅拌均匀即可。 怎么辨别莎莎酱的好坏? 莎莎酱和其他酱不同的地方时富含丰富的维生素。
维生素Ａ缺乏症所致的角膜溃疡病,获得性维生素K依赖性凝血因子异常,维生素D依赖性佝偻病,家族性抗维生素D佝偻病,维生素D缺乏神经病,维生素A缺乏神经病,维生素B6缺乏病,维生素E缺乏神经病,维生素B1缺乏神经病,维生素A过多病
婴儿需要较大量的维生素B6,维生素E缺乏 ,维生素K缺乏,维生素B族缺乏,维生素B1缺乏,维生素D中毒,小儿维生素D缺乏,维生素C缺乏,维生素缺乏
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