黑木耳(木耳，光木耳)描述
2676人浏览黑木耳(木耳，光木耳)
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
硒(mg)=0.00,钠(mg)=8.50,磷(mg)=12.00,钾(mg)=52.00,锰(mg)=0.97,铜(mg)=0.04,锌(mg)=0.53
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
黑木耳对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）胆石症，冠心病，动脉硬化，尿路结石 哪些体质的人适宜吃黑木耳?（测一测你的体质）健康体质平和质，瘀血体质 哪些体质的人不适宜食用黑木耳?（测一测你的体质）阳虚体质 食用禁忌 木耳不宜与田螺同食 从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。
知名产区:主要分布于黑龙江、吉林、台湾、湖北、广东 生成过程1、制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基;后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。 2、耳木准备：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～1.2m长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒。 3、接种：接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上;用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。 4、定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80%左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。 5、散堆排场：一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。 6、出耳管理：起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好，但管理中心是水分问题。起架后最好隔 3d有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水，解决干干湿湿的问题，保持相对湿度在90%～95%左右。喷水应在早晨和傍晚进行。 怎么辨别黑木耳的好坏? 木耳耳子实体呈不规则块片片，多皱缩，大小不等，面黑褐色或紫褐色，疏生极短绒毛，子实层面色较淡。用水浸泡泡后则膨胀，形似耳状，厚约2mm，棕褐色，柔润，微透明，有滑润的粘液。气微香，味谈。
小儿甲状腺癌,肝肿瘤,梅克尔细胞癌,汗腺癌,阑尾肿瘤,肛周肿瘤,血栓形成,冠状动脉粥样硬化性心脏病,肾结石,胆结石
色素性胆结石,肝内胆管结石,肾结石,动脉粥样硬化,胆囊结石,类癌综合征,免疫力下降,静脉血栓,免疫力降低,鳞状细胞癌,胆结石
京公网安备 11010102003638号