灰树花(舞茸)描述
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灰树花学名：(Griflola frondosa)，英文名：Maitake，又名栗子蘑(河北)、贝 灰树花叶多孔菌(中文正名)、云蕈、千佛菌(四川)、莲花菌(福建)、舞茸(日本)等,生物分类学属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、树花菌属。是一种珍稀的食、药两用菌、夏秋间常野生于栗树周围。栗子蘑子实体内质，柄短呈珊瑚状分枝，重...
维生素E(mg)=>0.01,硒(mg)=>0.01,锌(mg)=>0.01,维生素D(mg)=>0.01,钙(mg)=>0.01,铜(mg)=>0.01,铁(mg)=>0.01
灰树花具有极高的医疗保健功能。据文献报导，它有抑制高血压和肥胖症的功效；由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病；较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。灰树花还是引人注目的抗癌药源，一方面，较高的硒含量有抗御癌肿的作用，尤其是所含灰树花多糖(Grifolan)，以β-葡聚糖(glucan)为主，其中抗癌活性最强，带6条支链的β-(1，3)-葡聚糖占相当大的比重，据说比已经面市的香菇多糖(Lentinan，日本 的PSK,)、云芝多糖 (上海的PSP)等有更强的抗癌能力；同时它又是极好的免疫调节剂。作为中药，灰树花和猪苓等效，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。浙江医科大学对其抗癌作用研究较深，于1992年开发了以灰树花提取物为内容的新药“保力生”，浙江庆元已批量生产以灰树花多糖为主要成分的中药“保力生胶囊”。 灰树花不仅营养丰富，而且鲜美可口，可烹调成多种美味佳看，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做汤风味儿尤佳。烧烛具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点。所以现代许多烹饪大师都十分推祟利用灰树花做各种佳看，更是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。
灰树花对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）肝硬化，动脉硬化，糖尿病，脚气 哪些体质的人适宜吃灰树花?（测一测你的体质）健康体质平和质，气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质 食用禁忌 无。
知名产区:浙江省丽水市的灰树花特别出名。 生成过程 怎么辨别灰树花的好坏? 灰树花子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成丛，大的丛宽40～60厘米，重3～4公斤；菌盖直径2～7厘米，灰色至浅褐色。表面有细毛，老后光滑，有反射性条纹，边缘薄，内卷。菌肉白，厚2～7毫米。菌管长1～4毫米，管孔延生，孔面白色至淡黄色，管口多角形，平均每毫米1～3个。孢子无色，光滑，卵圆形至椭圆形。菌丝壁薄，分枝，有横隔，无锁状联合。 灰树花在不良环境中形成菌核，菌核外形不规则，长块状，表面凹凸不平，棕褐色，坚硬，断面外表3-5毫米呈棕褐色，半木质化，内为白色。子实体由当年菌核的顶端长出。
水肿,小儿甲状腺癌,肛管癌,结肠类癌,小肠类癌,小肠腺癌,妊娠高血压综合征眼底病变,高血压病视网膜病变,冷抗体型自身免疫性溶血性贫血,温抗体型自身免疫性溶血性贫血,慢性病贫血,高血压性心肌病,脚气病性心脏病,原发性高血压,腹水,肝硬化性肾损害,维生素D依赖性佝偻病,家族性抗维生素D佝偻病,高血压脑出血,痛性肥胖病,糖尿病心脏病,糖尿病性肾病,糖尿病和高血压,老年人再生障碍性贫血,老年人肝硬化,老年人肥胖症,老年人脑血栓形成,老年人高血压,高原脑水肿,高原肺水肿,骨质软化症与佝偻病,闭塞性动脉硬化,小儿糖尿病,小儿克山病,小儿肺水肿,小儿肝硬化,小儿肥胖通气不良综合征,小儿肥胖症,新生儿佝偻病,妊娠期糖尿病
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