牛黄，是指牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石。牛黄(Calculus bovis)，别名丑宝。本品为牛科动物牛(Bos taurus domesticus Gmelin)干燥的胆结石。牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷，癫狂，小儿惊风，...
脂肪酸(mg)=4000.00,卵磷脂(mg)=1000.00,钙盐(mg)=5000.00,去氧胆酸(mg)=2000.00,胆酸(mg)=10000.00
甘，凉。归心、肝经。 清心，豁痰，开窍，凉肝，息风，解毒。用于热病神昏，中风痰迷，惊痫抽搐，癫痫发狂，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮。(熄风止痉 开窍化痰 清热解毒)。
哪些体质的人适宜吃牛黄?（测一测你的体质）健康体质平和质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，瘀血体质 食用禁忌 宜忌 孕妇慎服。
知名产区:全国 生成过程1、快速培植牛黄和胆汁引流装置及方法 2、牛口服牛黄素形成天然牛黄的方法 3、培养天然牛黄的生产工艺 4、培植牛黄的口服药物成黄灵及其制作方法 5、人工培养牛黄与取胆汁新方法 6、人工培植牛黄 7、人工培植豚黄的方法 8、人造牛黄的制造方法 9、新牛黄的制造方法 10、一种培养牛黄的生产工艺 11、一种人工培育牛黄的方 12、一种用于化妆品的从人胚胎脑中提取磷脂的方法 怎么辨别牛黄的好坏? 牛黄-鉴别一、目试：真品(正品)天然牛黄有蛋黄及管黄两种。蛋黄多呈卵形、不规则球形、类方圆形或类三角圆形，表面金黄色或棕黄色，细腻而稍带光泽，有的外表面有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”。断面黄色或棕黄色，可见明显排列整齐的层纹，层层重叠，气清香。管黄呈管状，表面不平或有横曲纹，或为破碎的小片，表面红棕色或棕褐色，有裂纹及小突起，断面有较少的的层纹，有的中空，色较深，质坚实。人工牛黄多呈粉状，也有不规则球状者，浅棕黄色至金黄色。 二、手试：以手摸、擦、捏进行鉴别，一般经验是三个“三分”。即：①牛黄上手轻三分。牛黄质地疏松，比一般同体积的物品要轻些。不管是泥团或常见的伪晶，一般比牛黄重，故有牛黄上手轻三分的提法。②遇水摩擦黄三分。传统鉴别牛黄，用少许牛黄加水磨在指甲上，显黄色，习称“挂甲”或“透甲”，一般来说只要有些水分的牛黄颗粒在白纸或砂玻板上擦几擦，同样出现淡黄色的痕迹，这种颜色不一定很深，但能较长时间地保留不变。③用手捏牛黄碎三分。牛黄硬度在1～2°左右，很容易给捏碎，如捏不碎者，—般应视为伪品。 三、口试：将牛黄少许放在舌尖，有一股凉气扩散到舌心至舌根，味微苦而甘甜，没有其他腥膻杂味，嚼之似泥而没有渣杂，唾液可染成淡黄色。伪品多味苦而难于嚼碎，有时有滑腻感。 四、水试：牛黄不溶于水，置水中先浮而后沉，不胀、不溶、不变色，煮到水沸仍保持块状;将缝衣针润水粘上牛黄粉，垂直沉下水中，可见杯内从上至下有一条线，然后再慢慢扩散。人工牛黄煮沸后水呈黄色而混浊，静置片刻即沉淀，水变回原色。 五、火试：取一根小针烧红，刺入牛黄中，牛黄破裂而呈层状，质细密酥脆，内心有白点，并伴有清香气味者为真品。 六、醋试：取一干燥洁净试管，放入牛黄粉末(成块稍加压碎)，加入2ml醋酸，加热至沸，溶液即现淡绿色至深绿色。品质好的牛黄液体呈深绿色而清澈;质次的呈绿色至稍黑而混浊；人工牛黄呈淡绿色或青绿色。伪晶牛黄多为黄色或茶红色。 以上鉴别牛黄真伪方法，有时采用一二种就可以，如果把握不大，可逐个进行加以区别。
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