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栗子(鲜)(板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔)

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栗子壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7-9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟；莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，...

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硒(mg)=0.00,钠(mg)=13.90,磷(mg)=89.00,铜(mg)=0.40,锌(mg)=0.57,铁(mg)=1.10,钙(mg)=17.00

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　　养胃健脾，补肾强筋，活血止血;　　1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;　　2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;　　3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;　　4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。　　5. 主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。　　6. 应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

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栗子(鲜)(板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔)注意事项

栗子(鲜)对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松，口腔溃疡哪些体质的人适宜吃栗子(鲜)?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质哪些疾病的患者不适宜食用栗子(鲜)?糖尿病哪些体质的人不适宜食用栗子(鲜)?（测一测你的体质）气郁体质，痰湿体质食用禁忌　　糖尿病人忌食；婴幼儿、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

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栗子(鲜)(板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔)辨别好坏

知名产区:分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等怎么辨别栗子(鲜)的好坏?　　选购栗子要先看颜色，外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。还可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子抖在台上或放入手里摇，有壳声音，果肉已干硬，可能是隔年栗子或陈栗子冒充新鲜栗子上市。好的栗子果仁淡黄、结实、肉质细、水份少，甜度高、糯质足、香味浓、吃口美;反之，硬而无味，口感差。

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