　　1. 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;　　2. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品;　　3. 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮;　　4. 鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

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鳗鱼(蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡)注意事项

哪些体质的人适宜吃鳗鱼?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质哪些体质的人不适宜食用鳗鱼?（测一测你的体质）气郁体质，痰湿体质，特禀体质食用禁忌　　患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食。

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鳗鱼(蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡)辨别好坏

知名产区:河南怎么辨别鳗鱼的好坏?　　鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，体细长，前部呈圆筒状，后部稍侧扁。头中等，眼小，嘴尖而扁。下颌长于上颌，鳞小埋于皮下，呈席纹状排列。臀和尾鳍相连，胸鳍小而圆，无腹鳍。体背为黑灰色，腹部白色。产于海中，可溯游到淡水里生活，成熟后又回到海里产卵。其营养丰富，肉质鲜嫩。属脊椎动物门，鱼纲，鳗鲡目，鳗鲡科动物。鳗鱼体细长，可达60CM，前部呈圆筒状，后部侧扁。产卵于海，生长于江河，属江河入海洄游鱼类。

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鳗鱼(蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡)适宜疾病

慢性肾性贫血,肝脏疾病所致贫血,慢性病贫血,蛔虫性肠梗阻,老年人慢性疾病性贫血,老年人再生障碍性贫血,老年人缺铁性贫血,老年人肺结核病,老年人肺结核,肺蛔虫病,胆道蛔虫病与肝蛔虫病,小儿原发型肺结核,再生障碍性贫血,肺结核,小儿缺铁性贫血,巨幼细胞性贫血,蛔虫病,单纯红细胞再障性贫血,营养性巨幼红细胞性贫血,缺铁性贫血,贫血,肠道蛔虫,胆道蛔虫病

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鳗鱼(蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡)适宜症状

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什么是蛔虫感染

蛔虫病是吞食蛔虫蚴卵后感染的一种最常见的肠道寄生虫病。似蚓蛔线虫(Ascaris lumbricoides Linnaeus1758)简称蛔虫，是人体内最常见的寄生虫之一。成虫寄生于小肠可引起蛔虫病(Ascariasis)。此外，犬弓首线虫(Toxocara canis简称犬蛔虫)是犬类常见的肠道寄生虫，其幼虫能在人体内移行，引起内脏幼虫移行症(visceral larva migransVLM)。

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