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反流性食管炎的食疗

发布日期:2014-11-27 11:46:57 浏览次数:1636

从病因着手改变饮食方式 1、避免摄取使胃酸增加的物质,如咖啡、辛辣食物,可适当多食中和胃酸的食品,如碱性的面食。

2、有食管狭窄的病人,禁食不能耐受的食物,可根据严重程度,选软食、半流质或流质,缓慢的一口一口地咽下,或咽下不久服用苏打以利于食物通过。上海东方医院消化内科胡晔东

3、避免降低食管括约肌压力的食物:

(1)减少脂肪的摄取,脂肪可促进小肠粘膜释放胆囊收缩素而降低食管括约肌压力。

(2)巧克力含有大量黄嘌呤,它是细胞内磷酸酯酶的强烈抑制剂,可增加食管括约肌平滑肌受体的环磷酸腺苷浓度,而降低食管括约肌的压力,故因避免食用。

(3)忌烟酒,因尼古丁和酒精可降低食管括约肌静态时的压力。有研究报告20分钟内吸2支烟使食管括约肌压力下降50%,采用食管24小时PH连续监测发现,1/3的吸烟人可发生反流性食管炎

1、为减少反流机会,应尽量选择清淡、柔软、易消化的食物,避免食用油腻煎炸及腌制食品。可以适当吃些面食,如馒头、面条等,但对于纯肉馅的包子、水饺食量上还是要加以控制。对于荤汤如鸡汤、肉汤、排骨汤最好尽量少吃,对于肥肉、肉皮等也要避免。需要说明的是适当的吃些猪瘦肉、鸡肉、鱼肉一般不会加重病情,反而对补充营养有好处。

2、少食用延缓胃排空的食物。胃排空延迟,不但间接的增加了反流的机会,同时患者也会出现腹胀嗳气的多种不适。这一类食物主要包括一些质地粘腻的食物,如粽子、年糕、元宵、酒酿等。

3、少食用对胃粘膜有明显刺激的食物。这一类食物可以增加胃液分泌,引起胃内的胃酸等主要反流物的量明显增加,也会增加反流的机会。这一类食物主要指过冷、过热、过酸、过甜食物及辛辣刺激食物,其中包括大葱、大蒜、糖果等。对于酒、咖啡、浓茶等对胃有明显刺激的饮品必须格外注意,尽量少饮用。

4、少食用粗粮、坚果(包括开心果、瓜子、栗子等)、各种零食、膨化制品,奶油蛋糕、巧克力等。这些食物也会刺激胃粘膜,增加反流机会。

5、一般的蔬菜不会引起或加重反流,可自行选择使用,但对于韭菜、香菜、蚕豆等中医认为可能导致上火或疾病复发的蔬菜要适当控制。

6、一般的水果不会引起或加重反流, 但每次食用的水果不可过多过杂、不可过冷过甜,如香蕉、甘蔗等最好避免食用。

养成科学的饮食习惯1、进食时间: 三餐定时定量,睡前3小时不宜进食。

2、饮食方式:三餐的分配应合理,早餐精些,午餐量多些,晚餐宜少进,若需要夜餐,则应以软饭为宜,勿饱食入睡。每餐后处于直立位或餐后散步,借助重力促进食物排空。

3、食物结构:增加蛋白质摄入,例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等;减少脂肪摄入,烹调以煮、炖、烩为主,不用油煎炸。

4、饮食应顺四时:冬季应多食温热性食物如羊肉、鸡肉;夏季宜用清淡偏凉食物如黄瓜、西红柿;在暑季湿热交蒸之时宜用西瓜等消暑除湿之品;秋季宜用生津润燥食物如苹果、香蕉,而少用辛辣之物。

结语:无论是在日常生活中,还是检查或治疗反流性食管炎前后,注意合理、科学的饮食习惯,对于反流性食管炎的治疗都是很有必要的。反流性食管炎食疗必须引起患者的注意,健康地生活,才能使生活变得更加健康。

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