橘子/桔子有虫是真是假？为什么长？有害吗？

  日前，微信里传言“橘子里有虫”、“桔子长虫子”或类似“蛆橘”字眼的文章，弄得很多朋友都问我“橘子里有虫究竟对人体有害没害”“橘子/桔子长虫是真是假”“橘子/桔子为什么会有虫子”“橘子/桔子里的虫子会不会食脑”。

   我们曾经写了一篇文章叫做 “橘子里有虫究竟对人体有害没害？”

   下面我们简短回顾一下该文的观点：

1.橘子或桔子有虫子是自然虫害现象，但集中在少数区域。

2.橘子或桔子里的虫子理论上讲对人体无害。

3.很多地方或人会以虫子作为美食，包括橘子里的虫子。

  下面我再来集中明确一下几个问题：

a.橘子/桔子长虫是真是假

       事实上，水果里面长一个虫子是很常见的事情，之所以放在橘子/桔子里面长虫受不了是因为平时少见所以恶心。早在2008年，就传出了广元“蛆橘事件”，也就是橘子里有类似蛆一样的虫。当发生后，橘子破天荒地成为了众矢之的，不少人开始“谈橘色变”，四川“橘虫”很快“爬”向了全国，造成全国性的柑橘滞销，橘农损失惨重！

    到了2010、2011、2012年，此类橘子里有虫的报道也有出现，到了2013年消停了一年，现在2014年橘子里有虫的消息估计是老消息陈年饭炒作的居多。

b.橘子/桔子为什么会有虫子

  其实这个问题非常好回答，水果长虫正常不正常？谁从小到大没有吃到过虫子？具体到为什么，我只能说大自然的规律就是一物克一物，物种要生存，可能反过来反思一下是不是农药过多导致橘子里的虫子的天敌被消灭了呢？

   橘子里的虫子学名其实叫柑桔大实蝇，又名桔大食蝇，柑桔大果蝇。被害果称“蛆果”、“蛆柑”，实蝇是植食性昆虫，每年秋季是其产卵的活跃期，它们通过尾部的排卵器“注射”到植物的果实当中进行孵化。大实蝇最初发生于日本九州(所以从日本传入中国有一定的道理），硫球群岛的奄美大岛和越南、不丹、印度等国。在国内主要分布于四川、重庆、贵州、云南、广西、湖南、湖北、陕西、台湾等省（区）市。总结一下，橘子里有虫是一种农作物受虫害的表现，仅仅在部分区域多发，不是普遍存在的。

c.橘子里的虫子吃进人体后会否存活？

大家要清楚，体内并不是所有生物都能生存的，能在体内存活的生物除细菌和病毒外，主要包括如下四类：①原生生物：此类寄生生物很广泛，常见的有疟疾原虫蓝氏贾第鞭毛虫等。②无脊椎动物：此类寄生虫从数量和种类上都是最多的，甚至许多门的无脊椎动物是专性营寄生的。常见的如营内寄生的扁形动物猪肉绦虫，中华肝吸虫，和营外寄生节肢动物的阴虱、头虱、库蚊。③脊椎动物：此类寄生生物很罕见。盲鳗是脊椎动物中唯一的内寄生动物。亚马逊流域有种鱼名为Candiru，它会钻进水中作业的渔民的生殖器，可达13厘米长。

给大家一个概念：能在体内生存的生物大都长得很可怕，拥有各种“支架”可以吸附住人体器官，你看蛆光溜溜得上哪吸附去？人体的几大体系“唾液酶+咀嚼”负责初步消化淀粉，“胃酸”负责分解食材，“胆汁+胰腺酶”负责分解蛋白质，小小橘子里的虫能生存？

d.橘子里的虫子吃进人体如果不存活会否有害？

    首先动物养殖中大量应用蛆作为原料，那叫一个香： 蝇蛆粉粗蛋白质含量很高，营养水平可与进口最好的秘鲁鱼粉媲美，是豆饼的1.3倍、骨肉粉的1.9倍。不仅可直接伺喂常规品种的猪、鸡、鸭、鱼，而且还是特种动物虾、蟹、鳗、黄鳝、美国青蛙、牛蛙、七星鱼、斑鱼、龟等最好的活饵料。

   另外，很多重口味的食客也会吃蛆，包括生吃、红烧、和香肠混搭、德州蛆鸡等等。

   我的结论是：橘子里面的虫子也就是橘蛆不考虑恶心外观的话其实营养非常丰富的！而且长在果肉里，远远没有我们想象的肮脏！

    相信看完下面这篇文章后，整个人都会精神多了！

蛆（橘子里的虫叫橘蛆）其实很好吃的,我们这里就经常吃　　不过吃的大多是蛆干,鲜蛆吃的人不多,因为那里面有尿素等有害物质,对皮肤不好,但也有人喜欢吃鲜蛆,只是加工起来比较麻烦,其实鲜蛆在市场上也是卖的挺贵的...　　有一次去朋友家,他的妈妈就做的啤酒蛆我们吃,大家好吃的都不顾礼仪了,抢着往嘴里扒拉,那次我吃了三大碗,我身体很瘦的,那次我吃的可撑了，因为吃的太急了,有几个没咬碎的还从鼻孔里爬了出来,怪痒痒的..　　蛆干大家吃的不多吧,其实蛆干只是个笼统的叫法,狭义点说那只是晒干的蛆,像虾米一样,虾米不贵吧,蛆干也一样,都是很家常的东西.　　一般吃蛆干有人喜欢把它们用水泡开,褒银耳汤啊什么的,我个人觉得不如干吃好,你想想啊,看帖子的时候,听P3的时候,或者拿一本小说躺在太阳底下,一边享受视觉听觉的熏陶,一边小口小口噶蹦噶蹦的嚼着蛆干,别提有多幸福了..　　我在德州还见过一种更奇特的做法,不过在这道菜中,蛆只是一种配料菜,做法是把大蛆(千万不要吝啬用小的,那样烧不出油水来)塞进挖空的鸡肚子里,缝上,然后像做德州扒鸡一样放火上熏,德州扒鸡大家吃过吧?其实那也是蛆鸡的不地道做法,蛆个头放小了,做好之后都蛆都化没了,融进肉里了,只好当扒鸡卖,,,地道的蛆鸡不能做太熟,大概6成熟吧,从火架子上取下来,剖开鸡肚子,里面的蛆是化到一半的,这样的最有口感..不过您吃的时候也不能光顾着口感了,要当心衣服,一不小心咬大了喷一脸一身鸡血还是不太上算的，毕竟一件衣服肯定要比一直鸡贵吧..　　前几天我没事出去溜达,晚饭时间进了一家大排挡,靠,这个大排挡,好地方,我在这里吃到了让我永生难忘的鼻涕蛆,就是用大鼻涕(清澈见底的)酱,里面散放放着清理过的鲜蛆,那些蛆个头大,精神饱满,在里面游来游去,那盘子边上还装饰着这花那花的，难得讲究色香味齐全的美食.　　我见到这个胃口大开,要了一盘又一盘,要了一盘又一盘,牙签都用了好几包(别误会,蛆当然是不会塞牙的,用牙签只是要钉住到处乱跑的大蛆),光这么吃也没意思，我又叫服务员端了几瓶随机水(随机水你没听过?是我们这特产,很多瓶饮料放一起，有贵的有便宜的,你自己随机拿一瓶喝,一般很少会抽到猩猩小便),那顿饭,真吃的我三月不知肉味呀!　　其实我听我爷爷说,我们这里很早就有吃蛆的历史了,有一年我们这里来了很多兵,借爷爷家的地方做饭,那时候很穷,他们看爷爷可怜，就分给他一碗,那种蛆是红色的,像紫米一样,现在有的地方还是很特产的,据说有造假的就把这种紫蛆干当成紫米卖钱,其实差价也不多,但就有人是素食主义者,这样做多不好啊..何必呢.

    最后，健趣网希望大家理性对待网络传言，不要因为“橘子里有虫”的说法而不再享受美味的橘子！