胃癌患者常分为早期、中期、晚期患者，各个时期患者表现的症状都不一样。早期患者一般而言是没有明显的症状出现，有时会出现胃部疼痛的症状，少数人有时会出现呕吐等现象。随着病情的加重疼痛感加强，同时体重也会减轻，进食后饱胀，到了晚期，患者会会出现贫血，消瘦，营养不良等恶性症状。

随着时间的推移，癌症细胞会不断的扩撒，同时也会转移到其他部位。常见的扩散的方式有直接浸润，就是指癌细胞可以直接扩散到网膜、结肠、肝等邻近器官。在扩散的同时癌细胞也会通过血行转移的方式进行转移。这些都是胃癌患者病情逐渐加重的过程。

为了抑制癌细胞的加重，医生会建议人们定期进行身体检查，如果有发现胃癌的早期症状则应该及早去医院接受治疗。