食物是胃肠道疾病病人恢复健康的一物质基础。胃肠道疾病病人的日常饭菜安排要趁早改正由于胃肠道功能紊乱所带来的不足营养素，还需要考虑是食品进入了胃肠道会影响到其黏膜。同时也要利用日常的饮食来医治胃肠道疾病，因此胃肠道疾病患者朋友的饮食安排是特别的重要的，更高的技术要求，一般应当遵守下列原则:

　　一、必须注意平时饮食的卫生

　　种种能导致疾病的微生物、寄生虫及一些致癌的物质差不多都是食品进入到人体内的。所以，对消化道的保护首要处理办法是要讲究日常饮食的卫生，不吃不喝不干净的水和食物。

　　二、要常规饮食，吃饭要定时定量

　　要做到每餐饭量程度适当，每一顿饭要定时，到达规定时间，无论肚子是否饿，都应该主动的进餐，防止过于饥饿或者是吃的太饱。这样肯能会形成条件的反射，对于消化腺的分泌很有帮助，更有利于消化和吸收，对于消化道疾病的预防和治疗也是很有帮助的。

　　三、食物必须多样化，要合理的进行搭配

　　依据不一样胃肠道病疾病的特点挑选适合的食品进行配餐，食物品种要多样化，并且合理的进行搭配，这样才可以各个方面补给营养，以维持身体需要，并且促使疾病恢复健康。

　　四、平时要少吃或是是不吃油炸的食品

　　由于油炸食品含有的油脂比较的高，并且也不易消化，吃的多的话导致消化器官的负担加重，导致消化不良。

　　五、少吃一些腌制的食品

　　这些个食品中包含有更多的盐和一些致癌物质，不适宜多吃。

　　六、少吃一些生冷和刺激性食品

　　生冷的和刺激性比较强的食品会较强的刺激到消化道黏膜，容易造成拉肚子或者是一些消化道的炎症。

　　七、吃东西一定要细嚼慢咽

　　细嚼慢咽让食物能够与唾沫充分的混合，进行开始阶段的消化，对胃肠道负担的减轻。同时分泌的唾沫也会随着咀嚼次数的增多而不断的增多。而唾沫当中的碱性物质、黏稠液体蛋白能中和胃酸所产生的一些沉淀物，黏着于胃黏膜上，抗拒着对胃酸的侵蚀，有利于保护胃黏膜。

　　八、饮食的温度要适宜

　　饮食的温度应该以“不热不冷”为度，太热、太冷饮食，进入胃部之后会对胃黏膜有所刺激。