健康去哪儿
健趣网登录 关闭
还没有账号?立即注册
益生菌和酸奶的营养价值比较
www.patfun.com首发转载注明 作者:臧国航 发布日期:2016-08-11 14:39:48 浏览次数:3 标签:其他疾病 

 夏天,各种饮料齐全,还有各种益生菌饮料繁多,但很多时候,它没有普通的酸奶有营养,因为益生菌饮料的价值在于其中的菌,蛋白质含量很低,当你喝它的时候,有多少益生菌还活着很多时候不得而知,而一旦益生菌饮料中益生菌不足或者已经死亡,其营养价值也就等于一杯糖水了。

  所谓益生菌,是通过改善肠道菌群平衡来发挥有益作用的活的微生物的总称,这些菌种有可能在体内定植,所以,只要添加了这些菌种,生产商一定要想办法让你知道,突出它的好处,比如调节肠道菌群,比如免疫调节作用等等。但是,益生菌并不是吃一两个菌就有用的,一定要达到足够的活菌数,才能起到足够的保健作用,现在研究表明,要达到10的7次方甚至10的8次方以上,才能有足够的保健活性。

  但是,到目前为止,我国还没有对这类产品中任何一种益生菌的活菌含量做出硬性要求,更重要的是,你也无法知道所购买的益生菌饮料或者酸奶中,到底有多大比例的益生菌,更重要的是,它们有多大比例是活着的? 因为益生菌一定要低温保存,这个低温的“冷链”不能断,保存的时间越长,存活得越长,一旦离开了冷柜或者冰箱,活菌也就所剩无几了,这个时候你等于花了益生菌 的钱,其实喝的是用一点牛奶,很多糖和调味料勾兑的糖水,几乎没有任何营养价值。

  但是酸奶就不一样了,就算其中所含的益生菌所剩无几,但至少它还有蛋白质和钙,至少还有喝牛奶一样的营养,从这个角度上说,在不能确认益生菌饮料品质的时候,不如选择酸奶更能保证营养。我们都知道,酸奶有助于我们的消化,而且其营养价值也不低,所以,在不能确保益生菌足够的符合自己的需求上,还是多喝酸奶,好处多多。

用户的评价 浏览量:
3
次 | 评论:
10
条 | 好评:
4