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饮食不健康可导致胃癌?胃癌的病因有哪些
www.patfun.com首发转载注明 作者:耿言伯 发布日期:2017-01-10 09:58:42 浏览次数:10172 标签:其他疾病 

为何患胃癌的人群越来越年轻呢?胃癌年轻化趋势除了与遗传因素,环境因素有关外,跟年轻人群的生活方式有很大的关系。为什么这么说呢?专家来为大家分析年轻人为何患胃癌。

首先,经常熬夜。很多年轻人都喜欢熬夜,经常熬夜自然也养成了吃夜宵的习惯。日本学者曾对30~40岁年龄组的人的饮食情况进行调查,其中晚餐时间无规律者占38。 4%,常吃夜宵会增加胃癌的患病风险。

其次,嗜烟酗酒。年轻人相聚或在交往中,少不了吸烟和喝酒,可以说,吸烟、喝酒已经成为现代人生活乃至工作与交际的一种重要手段。有研究表明,吸烟可以使患胃癌的危险性增加48%,饮酒则会使胃癌的危险性增加82%,并且烟龄/饮酒越长、日吸烟/饮酒量越大、开始吸烟/饮酒年龄越小,患胃癌的危险性越高。这也是原本多发于中老年人的胃癌,开始光顾年轻人的一大因素。

还有,不良的饮食习惯。除了嗜烟酗酒,不良的饮食习惯也是年轻人患胃癌的诱发因素。饥一顿、饱一顿,经常不吃早餐、暴饮暴食,吃饭狼吞虎咽或食之过饱,以及年轻人嗜食的火锅及“麻辣烫”等饮食,是都导致胃癌的患病风险增高。另外,饮食过咸是导致胃癌的主要危险因素之一。

饮食过咸诱发胃癌的机制可能如下:

1、损伤胃黏膜:长期过多的摄入盐分会造成胃黏膜细胞与外界较高的渗透压,这可导致胃黏膜直接损伤,发生广泛性的弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死、出血等一系列病理改变,任何病变都会使胃黏膜细胞有发生癌变的危险。

2、促进亚硝酸盐的合成:摄入的过咸的食物中有很大一部分含有硝酸盐,而硝酸盐可在胃内转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐具有极强的致癌性,是造成胃癌的危险因素。

3、抑制前列腺素E的合成:摄入过量的盐分还会使胃酸分泌减少,从而机制前列腺素E的合成,前列腺素E的作用为细胞保护,可加强胃黏膜的防卫能力,若合成减少,则胃黏膜容易遭到其他因素的攻击,造成胃部病变,使发生胃癌的风险增大。

最后,工作压力大,精神紧张。年轻人的工作和生活节奏快,尤其是大城市的年轻人。社会上的各种竞争亦使年轻人的心理压力增加,精神长期处于应激状态,这亦会诱发胃部疾病以致胃癌。这是由于精神状态可影响胃的蠕动和分泌,还可降低人体免疫功能,易诱发慢性胃病等原因所导致。

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