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3关键点4菜肴 教你如何注意术后饮食
www.patfun.com首发转载注明 作者:堵昭萍 发布日期:2019-04-11 09:24:17 浏览次数:1 标签:胃癌 

胃癌手术后的饮食该如何?胃癌病人在手术后需要补充足够的营养,毕竟手术的实施,对患者的身体健康是有一定影响的。但是,术后的胃癌患者,会出现恶心、呕吐、食欲不振等症状,影响患者的食欲。另外,因为胃癌疾病的缘故,患者在饮食方面也需要很注意,而且还是在手术之后,饮食方面的选择则更需要小心翼翼了,假如一不小心让患者吃了不能吃的食物,那样就可能会导致悲剧发生,刚得到控制的病情恶化那样就不好了。那么,患者在胃癌手术后的饮食,该如何注意呢?

关键点一、烹调方面

因为胃癌患者在术后的食欲,会被恶心、呕吐等症状影响,不大想吃东西,所以,在烹调方面,尽量做到色、香、味俱全,以此来增加患者的食欲,不求做到最好,能挑起患者胃口就好了。最好是做患者平常较喜欢吃而又健康的食物,那样在增加患者胃口方面就能最大效果化了。另外,在烹调食物的时候,应采用蒸、煮、烩、炝、拌,让食物尽可能的嫩、软、熟,这样不仅能保证食物无菌,还有助于胃的消化,减轻胃的负担,对患者来说,是很好的。有些患者的病情比较特殊,是需要把食物弄烂,弄成半液体状态,进行管饲。因此,在弄菜肴之前,先问清楚医生,按照医生的指示来准备食物。

关键点二、食物搭配方面

食物的搭配,其实都是为了味道的鲜美和补充人体的能量、营养。而对术后的患者来说,必须要把补充人体能量、营养放在首位,因为术后患者的身体是很虚弱的,能量、营养的补充能让患者更有力量与胃癌相斗争。而味道方面,在不影响患者病情的情况下,方能进行改善,不能为了让患者吃上味道鲜美的食物而忽略了病情,那是不可取的。食物的搭配,最好是符合量少营养高的特点,即较少的食物但含有较高的营养。那么该怎么去搭配呢?比如油类,是人体不可缺少的营养食物,但比较腻,因此只能适量给予。食物的搭配,最好多安排一些深色的蔬菜水果,如西兰花、芥菜、胡萝卜、菠菜、柚子、猕猴桃等,他们都含有比较丰富的维生素A、维生素B和胡萝卜素,能增强患者对胃癌的抵抗能力,加强治疗效果。

关键点三、禁吃某些食物

对患者而言,有些食物是不能吃的,例如刺激性食物、腌制类食物等,这些食物都能对胃肠道产生破坏,导致胃受到较大的损伤。讯考过的食物如香肠、火腿和酸菜、咸菜以及油炸的食物,也是不能食用的。

推荐四道菜

1. .鲫鱼香菇汤:香菇,芷菇各10克,鲫鱼1条,煮汤服用。一日一剂,能健脾胃,益气养血。

2. 银鱼豆腐羹:银鱼30克,豆腐1块,肉末适量,三味一起煮成豆腐羹,一日一剂。

3. 五香鸡血汤:鸡血块250克,五香料加水煮汤约30分钟后放适量盐。

4. 人参粥:人参30克,粳米50克,红糖适量,用文火慢煮,每日一剂,分两次趁热服食,连续10―15日。

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