食道癌的症状：

1、吞咽食物时有梗噎感，这是食道癌的症状之一，一般在早期阶段，当食物通过时，就会出现吞咽不适或吞咽不顺的感觉。如病情再进一步发展，就会出现梗噎感，多半在吞服类似烙饼、干馍或其他不易彻底嚼碎的食物时才能发现。

2、食物通过缓慢并有停留感食物下咽困难并有停留的自我感觉。这些症状只出现在下咽食物时，进食之后即行消失，且与食物的性质没有关系，甚至在饮水时也有相同的感觉，这方面也是食道癌的症状。

3、食管内有异物感，患者会因为一次吃了粗糙的食物而将食管擦伤，或者疑为误将异物吞下而存留在食管内，有类似如米粒或者蔬菜碎片贴附在食管上，吞咽不下，既无疼痛也与进食无关，即使不作吞咽动作，也仍有异物存在的感觉，这属于食道癌症状表现。

那么，都有哪些因素会导致食道癌的发生呢？

1.饮食不注意会导致癌症的发生，比如经常吃过烫的食物。

2.抽烟、喝酒。不知道大家知不知道，烟和酒已经被列入到致癌物中，很多医生在患者治疗期间，都会提醒患者休息不要喝酒、抽烟。烟、酒中含有很多的刺激物质，刺激着人的肠胃和身体，所以当人长时间喝酒抽烟就会使人，食道粘膜受到刺激，导致食道癌的发生。

3.食道癌的发生还与患者的营养补充有关系，因为患者饮食不注意，导致自己的饮食出现不均衡，营养吸收不良，尤其是油腻的食物和高糖含量的食物，长时间不吃蔬菜、水果。就会导致患者因为长时间缺少维生素和身体微量元素的原因，导致患者出现身体免疫力下降，患上食道癌。

4.饮食不卫生也会导致患者出现食道癌。尤其是现在的一些小商铺，美食摊，有些商家为了牟取暴利，会在食品中添加很多的添加剂，或者在制作过程中为了让食物吃起来更加的美味，通常会加入过量的油、盐等调味料。所以这样的食物会导致人发生食道癌。