美国癌症学会最新发布：不喝酒才是最好的选择！
美国癌症协会（ACS）发布了最新的癌症预防指南，现在建议“最好不要饮酒”。
此前，ACS建议饮酒者每天饮用不超过1杯（女性）或2杯（男性）酒精饮料。这个建议仍然有效，但现在伴随着这个新的、更强烈的指示。
这些指南是自2012年以来首次修订，还更加强调减少加工和红肉以及高加工食品的摄入量，并增加体力活动。
在被问及独立评论时，俄亥俄州立大学哥伦布分校高级功能食品研究与创业中心副主任Steven K. Clinton博士解释道，他并不认为酒精的变化是多么大的进步。他说：“自从他们修订了整体指南以来已经过去了8年，在这个时间段里，很多组织使用了大量的证据。”。
但是重要的是，公共、私人和社区组织呼吁采取行动，共同努力增加人们获得负担得起的营养食物和体力活动的机会。
美国癌症协会高级副总裁Laura Makaroff医生表示：“对于很多人来说，做出健康的选择可能是具有挑战性的，指南中包含了社区可以采取的策略，以帮助减少饮食和体力活动的障碍。”
这些指南今天在《CA：癌症临床杂志》上发表。
癌症与生活方式因素之间的联系早已确立，过去40年来，包括ACS和世界癌症研究基金会/美国癌症研究院（WCRF/AICR）在内的政府和领先的非营利健康组织发布了癌症预防指南和建议，重点关注体重管理、饮食、体力活动和饮酒。
2012年，ACS发布了关于饮食和体力活动的指南，他们目前的指南主要基于WCRF/AICR的系统审查和持续更新项目报告，这些报告最后更新于2018年。ACS的指南还包括国际癌症研究机构（IARC）和美国农业部（USDA）/卫生与公共服务部（HHS）进行的系统审查以及自WCRF/AICR的建议发布以来发表的其他分析。
三个重点领域的强调
旧指南和新指南之间的差异并不是很大，但Makaroff强调了一些增加强调的领域。
Makaroff强调的一个领域是酒精，在这个建议中是避免或限制饮用。她说：“最新的更新表示不要饮酒，这与科学证据一致，但对于那些选择饮酒的人来说，每天限制在一杯（女性）或两杯（男性）。”
因此，这里的变化是之前的指南只建议限制饮酒，而现在的更新建议最好完全避免。
花费的时间进行体力活动至关重要。建议已更改为鼓励成年人每周进行150至300分钟（2.5至5小时）的中等强度体力活动，或75至150分钟（1.25至2.5小时）的高强度体力活动，或等效组合。达到或超过300分钟的上限是最佳选择。
她告诉《医学新闻》：“这比我们过去建议的更多，同时还要继续强调儿童和青少年每天至少进行1小时的中等或高强度活动。”
ACS还增加了减少加工和红肉摄入的重点。Makaroff表示：“这是健康饮食模式的一部分，确保人们摄入富含营养的食物，有助于实现和保持健康的体重。”
根据指南，健康饮食应包括各种深绿色、红色和橙色蔬菜；富含纤维的豆类；各种颜色的水果和全谷物。应限制或避免摄入含糖饮料、高度加工食品和精制谷物产品。
修订后的膳食建议反映了从“还原主义或以营养为中心”的方法转向更加“整体化”的方法，侧重于饮食模式。ACS指出，与关注单个营养素和生物活性化合物不同，新的方法更符合人们实际的饮食习惯。
ACS还呼吁社区参与帮助实现这些目标：“公共、私人和社区组织应在全国、州和地方层面共同努力，制定、倡导和实施政策和环境变革，增加人们获得负担得起的营养食物的机会；提供安全、愉快和可访问的体力活动机会；并为所有人限制酒精摄入。”
Clinton指出，这些指南与当前科学文献的整体一致。“很容易去查找这个文件中的‘烟枪’，但实际上并没有一个烟枪，”他说。“这是一种模式，饮食师和营养师告诉人们的是，你需要安排一个健康的生活方式和饮食，以水果、蔬菜、全谷物和适量的精制谷物和肉类为基础。你正在安排整个模式以获得最大的益处。”
Makaroff是ACS的员工。Clinton没有披露任何相关的财务关系。
CA癌症临床杂志。2020年6月9日在线发表。全文
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