橄榄菜，大家应该都听说过这种营养价值很丰富的中蔬菜吧。那么，你对橄榄菜有多少了解呢?你知道橄榄菜的热量有多少吗?美味可口的橄榄菜炒饭怎么做呢?如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下这篇文章吧。

橄榄菜的热量有多少

每100g大约三百四五十大卡的热量，在同类食物中单位热量较高。

每100克宫岛橄榄菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

橄榄菜炒饭

食材

主料

瘦肉50g，橄榄菜1勺，米饭1碗

辅料

油适量，生抽适量

步骤

1.肉剁成泥

2.准备好米饭

3.锅里放入适量的香油把肉倒下去炒

4.炒熟后把米饭倒下去翻炒

5.加入适量的生抽炒均

6.再入一勺橄榄菜下去翻炒均就可以了

橄榄菜的营养价值

营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。

最新研究证明，结肠癌的患病几率与食用脂肪和油脂的多少有关，过多食用动物油易患结肠癌。但动物试验证明，食用同样多的橄榄油却没有出现任何结肠肿瘤。另一份研究报告显示，坚持每天食用一次以上的橄榄油，乳腺癌的患病几率降低45%。橄榄油还可用于胃溃疡的辅助治疗，可预防胆结石并能治疗背部疼痛。每天早餐前食用2匙橄榄油，有助于缓解背部疼痛，同时还有助于降低血液中的有害胆固醇。橄榄油中的维生素E和阻止脂肪酸氧化的物质还可降低患血管硬化的危险，因此，许多研究报告强调，橄榄油可防患心脏病。由于地中海国家的人食用富含不饱和脂肪酸和抗氧化物的橄榄油，该地区心脏病患者比其他地区少得多。

总结：现在大家知道了吧，其实橄榄菜是由很多的东西加工而成。孕妇最好不要吃太多的橄榄菜。橄榄菜的热量在同类食物中算是很高的了，所以说减肥的人还是不要吃了。但是它可以和很多的食材做成美味的佳肴。

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