编者按：现在人们吃的东西越来越多，但也因此引发了一系列的疾病，高血脂就是其中的一种疾病，多发生在中老年人中。这会引发其他一些疾病，因此一定要及时的降降血脂。那么患了高血脂怎么办呢？高血脂吃什么好？接下来小编一一解答，给大家推荐一些高血脂饮食原则以及一些养生食谱和高血脂的食疗方法，赶快来看看吧。

高血脂是中老年人最常见的疾病，它是导致冠心病、心肌梗塞、脑动脉硬化的罪魁祸首，是困扰中老年人健康的祸根，但高血脂并非猛虎，只要从食物种类、食物的量以及饮食三个方面上细作调整与安排，血脂指标可以得到有效控制。

A：高血脂的病人并非完全禁忌肥肥的食物，要看看自己的化验单，了解自己的实际情况：到底是甘油醇高，是低密胆固醇（LDL）高出上限了还是高密度胆固醇（HDL）低于下限了？然后，根据化验单来辨证施食。

高脂血症病人的病因除了考虑家族因素以及自身血脂代谢的障碍外，调整饮食对血脂的影响也是有效的。举例来说，胆固醇水平偏高的病人要降低摄入胆固醇高的食物如动物皮肤、蟹黄、脑花、鱼子、蛋黄等食物原料，同时加大植物固醇的摄入，，如食用菜子油、茶油、橄榄油、豆类及其制品；如果甘油三酯高，则需要减少动物肉类的摄入，无论肥瘦的猪肉；如果LDL高了，HDL反而低了，则需要多食鱼类、玉米等。

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