食道癌的防治工作是很多的，食道癌严重危害患者的健康，大家要对食道癌引起关注。得了玻食道癌千万不能忽视，一定要及时检查和治疗，同时也要做好食道癌患者的护理工作。下面我们就食道癌的饮食问题探讨一下。

一、食管癌患者忌食

⒈忌不良饮食。

⒉忌食多糖

⒊忌食熏烤食品

⒋忌食霉烂食物和酸菜。

⒌忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以使体内B族维生素破坏。

二、食管癌患者宜食

⒈靠半流质和流质饮食维持的食管癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。

⒉饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。

⒊早期食管癌病人饮食调养：在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。

⒋晚期食管癌(食道癌)的饮食调养：当食管癌病人出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。

⒌药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。

⒍食管癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。

食道癌的防治需要注意什么?关于食道癌的饮食问题就是这些，希望患者朋友可以在生活中能够确实可行的去进行一些注意，不然的话一旦导致出了什么问题而导致病情继续恶化，那时候就会使情况变得更加复杂，不要因小失大。

文章转载于:寻医问药网