提到胃癌大家并不陌生，其在我国居于各种癌症的首位，致死率也极高。那么胃癌的发病与哪些诱发因素有关呢?

大量调查结果显示，胃癌的发生与胃部原发性疾病密切相关。如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃部手术后有关，尤其与胃粘膜不典型增生等密切相关。此外，长期大量吸烟、饮酒、进食新鲜蔬菜不足以及机体免疫功能低下等也与胃癌的发病有一定的关系。

在不同的国家与地区，胃癌的发病率有明显的差别。这充分说明了胃癌的发病与环境因素有关，首先，化学性因素中的微量元素缺乏或过高，水中高含so4-2和/或se硝酸盐类等是诱发胃癌的重要因素。其次，环境因素中的微生物污染因素，如真菌、细菌等污染也与胃癌的发病密切相关。最后是饮食因素，如经常食用新鲜蔬菜、水果及蛋白类食物有保护作用，而多食高淀粉、重盐、腌渍、熏炸食品及不良饮食行为。环境因素中最主要的是饮食因素。日常饮食摄入过多的食盐，喜食高盐的盐渍食品、熏制鱼类、亚硝胺类化合物的食物也是诱发胃癌的病因。此外，发霉后的食物如花生、豆类均含有较多的真菌毒素，大米加工后外面覆有滑石粉，长期进食这些食物很容易诱发胃癌。

除了饮食因素以外，胃癌患者的个体因素即体质因素也是发病的重要诱因。如：研究发现，在各种血型中，a型血的人发生胃癌的几率比其他血型的人要高;还有研究发现，胃癌的发病具有家庭聚集性，同一家族中有人患胃癌其他家庭成员患胃癌的几率也较高。患者本身的精神因素也是诱发胃癌的一大因素，如长期处于精神紧张、抑郁状态的人其发生的胃癌的风险也会有所升高。

在全世界范围内，我国患胃癌的患者数量最多。在现有胃癌患者当中，以男性患者居多，男女之比约为2-3：1。40岁以上人群为主要发病的群体。关于胃癌的发病诱因除了以上所述的几大因素以外，还有其他许多我们并不了解的因素，有待进一步的科学研究去发现。

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