红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

空腹吃红薯在身体不好，红薯的糖分不较高，可能会刺激胃酸的分泌，通化市红薯中有一种叫做氧化酶的物质，它可以再人体内制造大量的二氧化碳，会让是腹胀，打嗝。

番薯的外表，可能差异比较大，因为不是统一的形状。这个时候，看的就不是形状。要看的是，大小，跟形状的规则与否。大点的番薯，剥皮之后，可以食用的部分比较多;形状规则，特别是圆圆的番薯，比较好剥皮。这个是我们要关注的。呈条状的番薯，也是比较受欢迎的。

检查是否有虫害

番薯无论是在地里或者是挖起来放存，都会有虫子咬的危险。所以，在挑选的时候，注意看看有虫子咬过没有。被虫子咬过的，会有一部分不能食用甚至整个番薯不能食用。

剥开番薯皮看

好的番薯，剥开皮后，会发现比较结实，颜色上也可以分辨出是否你想要的那种。

结语：红薯可以抑制癌症，因此，癌症的人食用红薯对自身也是很有好处的，家人们可以帮其准备些红薯留着食用，控制红薯的食用，毕竟吃的多，对自己也不好。

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