凡是患上冠心病这种慢性心血管疾病的人在日常生活中都十分的小心，尤其是在日常饮食上不敢小觑，因为专家表示，冠心病这种疾病的发生和患者日常饮食息息相关，还提醒冠心病患者在日常生活中要遵守一些饮食原则。下面是对此的详细介绍冠心病的饮食原则。

1、过多的摄入脂肪可导致动脉硬化的发生，并对患者的血脂产生影响，饱和脂肪酸能够使患者的血胆固醇的含量升高，而多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇，一 般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比(p∶s∶m)以1∶1∶1为宜。膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响，应适当加以 控制。

2、体内的热能主要来源于碳水化合物，如果摄入过多的碳水化合物可在体内转化为脂肪，导致肥胖的发生，使血脂升高。经研究证明， 在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美国、加拿大等国，人们的食糖量可占一日热能的15～20%，其冠心病发病率远高于其它国家 和地区。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10%为宜。

3、增加膳食纤维的摄入量，可以使体内过多的胆固醇被吸附，阻止其被人体吸收，并促进胆酸的排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。

以上是专家对于冠心病的饮食原则的介绍。尤其要引起冠心病患者重视的是合理搭配饮食并多食新鲜瓜果蔬菜，否则因为饮食不当，患者体内的血糖会突高，患者也会因此而病情恶化。如果您对于以上介绍的内容还有什么疑问之处，还请咨询正规医生。

推荐阅读

冠心病患者如何选择中药进行治疗

有助于冠心病患者康复的饮食

冠心病患者如何健康运动

文章转载于:寻医问药网