芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。然而，很多患者并不了解香菜的功效与作用，对于香菜的功效与作用是什么存在着或多或少的疑问。家庭医生在线营养饮食频道为广大网友提供血糖高最新最权威的的相关资讯，如果您有兴趣想了解一下香菜的功效与作用，请关注家庭医生在线。

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