胃癌患者的发病一般的饮食习惯离不开，和我们的生活规律有了很大的关系，既然为了患者已经生病，那么我们必须在各方面进行相应的预防或者治疗，在生活中吃哪些蔬菜对于胃癌患者有好处呢？下面我给大家做下简要的介绍。

大蒜：含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。

番茄：维生素C的重要来源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族,番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。

芹菜：含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,同时芹菜还含有挥发性的芹菜油,能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。

黄瓜：含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。

洋葱：含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。

椰菜：富含维生素C，胡萝卜素及钙、钾等,并且具有低脂肪、低热量的优点。

通过以上的介绍我们知道了一些对于未来有好处的蔬菜，其实这些蔬菜在生活中随处可见，是非常普遍的一种食材，所以我们要利用我们生活当中的这需要预防因素，来有效地克制胃癌的发展。

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