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孕妇的饮食应多样化，应有充足的热量、蛋白质、矿物质、各种维生素和微量元素.

怀孕初期，即头3个月，胎儿的主要器官已分化而成，但生长速度较慢，孕妇每天只需要增加209干焦（50千卡）的热量就可以了.这—时期，孕妇由于受内分泌和精神因素的影响，往往有恶心、呕吐、厌食、偏食等现象，脾胃功能降低.因此要以健脾和胃的食物为主．不要吃油腻的东西，最好少食多餐，主食以面食、米饭为主，佐以健脾胃的副食，如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒栗子、苹果、山楂等.

怀孕中期，即4~7个月.胎儿需要大量的蛋白质构成自己的肌肉筋骨，而母亲也需要蛋白质供给子宫胎盘和乳房发育；胎儿的骨骼、大脑发育需要大量的钙、磷，一定量的碘、锌和各种维生素.孕妇应以补气养血为主.主食除米、面外，还可吃些小米饭、大麦饭.益气的副食如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、山药、豆制品、黄鱼、虾等，养血的副食如动物肝脏、牛肉、牛奶、鳝鱼等.菠菜、黄花菜等含铁量较高，可适当吃一些.另可在医生指导下加服钙片、鱼肝油等.

怀孕后期，也即临产前的2个月.这一时期胎儿的体重增加很快，如果营养跟不上，孕妇往往会出现贫血、水肿、高血压等并发症.这一时期孕妇需要补气、养血、滋阴.可吃一些海参、蚝肉、蚌肉、银鱼、瘦猪肉、银耳等滋阴食物.若发生水肿、高血压，可吃些红豆粥、冬瓜汤、鲤鱼汤等少盐、利尿的食物；若血色素低，多吃些蛋黄、猪肝、红豆、油菜、菠菜等含铁量高的食物.还应多吃大豆、虾皮、海带等富含钙的食物以及粗纤维蔬菜、水果等.

孕期增加营养，除增加热量和蛋白质的摄入外，还要注意矿物盐及维生素的摄入.

1.孕妇体内缺乏叶酸和维生素，胎儿发生神经管畸形的危险就会增加.因此，孕妇应多吃蔬菜、水果，并适当地补充叶酸和多种维生素.

2.妊娠6个月以后，孕妇普遍出现低钙症状.这是因为除母体需一定量的钙以维持正常生命活动外，胎儿的形成（骨骼、牙齿等）更需要大量的钙.因此孕妇应多喝牛奶，并适当地补充钙剂.社会上有一种传言，认为孕妇补钙会导致骨盆变硬、胎儿骨头变硬，造成分娩困难，这种观点需要纠正.

3.孕妇患缺铁性贫血比较普遍，因此孕期补铁也很重要.孕期应每月查一次血红蛋白，补充铁剂及维生素c，并增加蛋白质摄入.

4.孕期应限制动物性脂肪的摄入，补充蛋白质食物（从瘦肉、蛋、奶、鱼等食物中补充）及钙、铁和维生素b2较丰富的食物，可减少妊娠高血压综合征的发生.

大脑是智力发育的基础，胎儿的大脑发育最容易受到母体营养的影响，如果母体营养不足，胎儿的脑细胞增值数目就会低于正常水平，头围也较小，出生后表现为智力发育迟缓和脑功能异常.因此孕妇应保证充足的营养，但并不是说吃得越多越好，而是—方面要加强营养，另一方面还要注意营养平衡.科学而合理的营养，个仅可以促进孕妇的健康，而且有助于胎儿的身心发育.

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