根据中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》，专家建议成年人每人每天摄取的油脂别超过３０克。而有关调查显示，目前北京、上海等城市人均食用油都超过了80克，远远超过了标准。

北京协和医院营养科副教授于康说，食用油选择不当或进食过量都会增加心脏病发病风险。

尽管很多老百姓知道平衡膳食的理论，但能坚持做到却很难，有多少人能做到每天食用油总量不超过３０克呢？油不仅吃得过多，而且食用上还存在一些误区。

国外研究也认为食用油摄入量每天在25克左右比较合理，而中国现在食用油量就多了，而且比例也不太合理，油中对人体有益的不饱和脂肪酸偏少。另外，烹炸时油的温度过高，油温越高，油中的不饱和脂肪酸氧化越快，有些脂溶性维生素被破坏，营养成分流失也就越多。

那么，每天油脂的摄取量不超过３０克，也就是只有半两多一点，在饮食追求多样化的今天是不是有点不现实呢？

３０克油的用量怎么把握？据于康副教授介绍，如果把３０克食用油放到喝汤用的白瓷勺里，刚好是三勺。此外，我们也可以选择带有刻度的量壶当油壶将装油，这样可以时时提醒自己不要用油过量。

专业人士建议市民，把大油壶换成小油壶，或者使用有刻度的油壶，提醒自己注意食用油的摄入量。

有些人觉得植物油过量对身体没坏处，其实植物油在体内的代谢会产生次级胆汁酸，过量的次级胆汁酸有增加消化道癌症的风险，而过量的动物油脂则易引起动脉粥样硬化，导致信心血管疾病。

子宫肌瘤 预防子宫肌瘤| 子宫肌瘤自查| 子宫肌瘤症状感冒 伤风感冒| 小儿感冒| 孕妇感冒痛经 什么是痛经| 女性痛经| 痛经的原因阴道炎 女性阴道炎| 阴道炎病因| 治疗阴道炎水痘 水痘饮食| 水痘有哪些| 什么是水痘包皮过长 包皮过长手术| 治疗包皮过长| 包皮过长影响生育月经不调 月经不调怎么办| 月经不调症状| 月经不调原因盆腔炎 盆腔炎保健| 盆腔炎病因| 盆腔炎的症状宫颈炎 治愈宫颈炎| 产后宫颈炎| 宫颈炎症状人流 无痛人流| 注意事项| 如何预防人流口腔溃疡 民间偏方| 饮食预防| 复发原因早泄 早泄怎么办| 假性早泄| 怎么治疗早泄乳腺癌 乳腺癌自查| 乳腺癌原因| 乳腺癌饮食宫外孕 治疗宫外孕方法| 警惕宫外孕| 宫外孕初期外阴白斑 外阴白斑生活| 外阴白斑检测| 外阴白斑症状阳痿 认识阳痿| 阳痿怎么办| 阳痿的表现

文章转载于:99健康网