脂肪性肝硬化是发生在肝脏部位的严重疾病，因此患者在选择饮食必须十分注意，以免不合理的饮食给肝脏带来的负担。所以要清楚脂肪性肝硬化的饮食注意事项，健康的饮食增强疾病的抵抗能力。

1.应绝对忌酒：酒精主要通过肝脏解毒和代谢的，而肝硬化时肝脏功能较差，其解毒和代谢功能也相对较弱，此时饮酒无疑会加重肝脏负担，加重病情。

2.不能吃粗糙、坚硬食物：肝硬化时大多数患者都会发生门静脉压力增高，食管、胃底静脉曲张的现象，此时进食粗糙、坚硬食物极易诱发上消化道出血现象。

3.不能吃沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼：因为这些鱼中含廿碳五烯酸，而廿碳五烯酸得代谢产物-前列环素能够抑制血小板聚集，从而降低血小板凝集作用，诱发出血。

4.不能吃辛辣、刺激食物：辛辣、刺激食物较易引起胃肠道反应，而肝硬化患者一般消化功能较差，如进食辛辣、刺激食物会诱发肠胃反应，从而出现一系列胃肠道症状，对病情不利。

5.不能过多食用高脂肪、高糖食物：高脂肪、高糖食物食用后会加重肝脏负担，而肝硬化患者本身肝脏功能较差，如在进食高脂肪、高糖食物会对病情不利。

6.肝硬化患者不能吃油炸、油煎的食物：因为肝硬化患者肠胃消化功能较差，而油炸、油煎食物不易消化吸收，且过油食物食用后会加重厌食感。

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