鱿鱼(柔鱼，枪乌贼)描述
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鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。 干鱿鱼是将枪足贼自腹部剖开，...
蛋白质(g)=62.00,脂肪(g)=5.10,碳水化合物(g)=9.10
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血; 2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能; 3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。 4.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能
哪些体质的人适宜吃鱿鱼?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用鱿鱼?动脉硬化，高脂血症 哪些体质的人不适宜食用鱿鱼?（测一测你的体质）湿热体质 食用禁忌 脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
知名产区:广东，福建，浙江比较多 生成过程1、干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食; 2、干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，体表略现白霜为上品; 3、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。 怎么辨别鱿鱼的好坏? 识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
家族性高胆固醇血症,糖尿病和高血压,闭塞性动脉硬化,动脉硬化性闭塞症,高血脂,动脉硬化
伴高血压,皮肤刺痛瘙痒并伴有荨麻疹,类似荨麻疹的皮肤潮红斑块,高血脂性血管损害,血浆胆固醇水平高,高血压
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