茉莉花茶(茉莉香片)描述
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茉莉花茶,又叫茉莉香片,学名为Jasmine officinale,科名是木犀科,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙...
茉莉花茶的营养成分表=含量(每100克),钠 (mg)=4.00
《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。 1.生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 2.化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。 3.护心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。 4.养肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。 5.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。 6.明目:可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。 7.养颜护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。 8.抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。 9.抗衰抗辐射:具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
茉莉花茶对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)高血压,高脂血症 哪些体质的人适宜吃茉莉花茶?(测一测你的体质)健康体质平和质 哪些疾病的患者不适宜食用茉莉花茶?神经性疾病 哪些体质的人不适宜食用茉莉花茶?(测一测你的体质)特禀体质 食用禁忌 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
知名产区:福建的茉莉花茶最好的是茉莉大白毫。 生成过程自制花茶: 先把茶叶(一般都是选用上好的绿茶)用容器盛放在火上缓慢加热,至茶叶感到烫手时为止,凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。 采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内(50克茶叶约需10至20朵花),与茶叶混和均匀,不要盖盖,使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后,把花从茶叶中拣出来,再将茶叶于火上烘热去潮,冷却后即成茉莉花茶。焙干后的茉莉花留在茶叶内也可。 如欲茶叶香气更浓些,以上过程可以反复进行若干次。 怎么辨别茉莉花茶的好坏? 茉莉花茶选购: 1、观其形:上等的茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好,以嫩芽为主。 2、闻其香:好的花茶其茶叶中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之毫无异味。 3、饮其汤:香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为佳。
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