糖莲子虽然是纯甜味，人们不能吃得太多，但别有风味，是过年过节送礼佳品之一。
磷(mg)=550.00,钾(mg)=846.00,钙(mg)=97.00,镁(mg)=242.00,维生素E(mg)=2.71,维生素C(mg)=5.00,纤维素(mg)=3000.00
1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能; 2. 降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用; 3. 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用; 4. 滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
糖莲子对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，阳痿早泄 哪些体质的人适宜吃糖莲子?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质 哪些体质的人不适宜食用糖莲子?（测一测你的体质）特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 食用禁忌 平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
知名产区:全国 生成过程1. 原料处理：原料选择：选择颗粒大，无病虫害的新鲜莲子做原料。 2. 脱皮：采用碱液脱皮，配制2%烧碱溶液加热到80—90摄氏度，把莲子放在其中热烫，时间为3—4分钟，后取出，在大量清水中滚动，摩擦并加入稀盐酸中和剩余碱，这样莲子皮部就会脱掉，莲子心是苦的，也需要摘去，也有不除莲子心的，也有先用工具除去莲子心后再用碱液脱皮。脱皮沥干水分待用。 3. 煮糖：所用白糖为莲子重量0.8倍，把砂糖配成50%糖液，即100公斤原料用40公斤砂糖加入40公斤清水，在不锈钢锅或铜锅内进行煮制，一般每锅煮制10—15公斤比较易操作，加入糖水和莲子之后开始可以大火加热，目的让原料水分充分蒸发，而糖液浓度变化开始是淡，接着变稀，又逐渐变浓，为了被原料充分吸糖，可以采用多次煮制即煮到糖液浓度达到45%左右时可以停放1—2日，再煮，糖浓度接近翻砂(即锅边已出现有糖砂时)，要求火候要慢，不断搅拌，避免糖焦化现象出现，可以慢火煮到糖霜出现，也可以到最后拌入糖粉。 4. 形成糖霜：煮到形成糖霜时，把制品移到振动筛上，通过往复振动时糖晶粒细小而均匀。 5. 烘制：在65摄氏度下干燥到含水量达18%。 6. 成品包装：用塑料袋密封包装。 怎么辨别糖莲子的好坏? 表面糖砂白净均匀而细小，含糖量70%，清甜风味，有莲子芳香。
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心悸伴消瘦、腹泻,泻药性便秘,脂肪泻,腹痛伴腹泻,病毒性腹泻,习惯性腹泻,生理性腹泻,发热伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐,粥样泻,腹泻与便秘交替,痢疾样大便,乳糜泻 ,尿胆原排泻增加,分泌性腹泻,脂肪痢,水泻伴低血钾,痢疾,爆发性水泻
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