素虾仁是由煮熟的山药用铁皮做的弯刀将山药泥切成虾仁形，然后放入热油中炸至金黄色制成的口干良好且健康的食品。
磷(mg)=15.00,镁(mg)=12.00,铁(mg)=10.00,钙(mg)=23.00,脂肪(g)=0.20,碳水化合物(g)=5.70,蛋白质(g)=3.30
素虾仁内含皂甙、粘液质、胆碱、淀粉、精氨酸、碘、磷、钙、维生素等物质。其性味甘平，具有健脾、补肺、固肾、益精的功效。可治肺虚久嗽、脾虚泄泻、肾气之虚弱，并能益肾精，治肾虚腰痛、滑精梦遗、阳痿等疾病。 1.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 2.和胃：中和胃酸，缓解胃痛。 3.壮腰壮阳：强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
素虾仁对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）消化系统疾病，泌尿系统疾病，男性疾病 哪些体质的人适宜吃素虾仁?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用素虾仁?高脂血症 食用禁忌 素虾仁为油炸制品，所以高血脂患者少食。
知名产区:全国 生成过程1. 山药洗净，上笼蒸烂取出晾凉去皮，放入小盆中，加入淀粉、面粉、精盐、味精、葱汁、姜汁和匀，搓压成扁条，用铁皮做的弯刀将山药泥切成虾仁形，滚粘干淀粉备用。 2. 炒锅放油，烧至六成热时，放入制好的虾仁炸至稍黄色捞出。 3. 锅中留少许底油，姜末炸锅，随即添入鲜汤，加入料酒、精盐、味精，烧沸后倒入炸好的虾仁，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，出锅装盘即成。 怎么辨别素虾仁的好坏? 素虾仁颗粒圆润有光泽，口感爽滑有弹性者为上品。
食积胃病,胃纳呆滞,肝胃不和,肾虚眩晕,肾精亏虚,食滞胃脘主证,肾虚腰痛,肾虚耳鸣,肾气不固,胃寒呕吐
胃阴虚,胃寒疼痛,胃肠感冒,阴虚胃痛,胃气虚,肾阴阳两虚,肾阳虚,肾气虚,脾胃虚弱,脾胃虚寒,脾气虚,脾阳虚,脾虚,脾肾阳虚,情绪性胃痛,喝酒后胃疼,脾胃不和,胃脘饱胀,脾胃湿热
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