芋角是用芋泥作皮，将猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下锅油炸而成。炸成后呈金黄色，表层小眼密布，形状仿如蜂巢。芋角外皮酥脆，内层软滑，馅有少许肉汁，吃起来外酥脆松软，有种咸咸甜甜的滋味。
纤维素(g)=0.80,蛋白质(g)=5.00,脂肪(g)=12.00,碳水化合物(g)=22.00
1、润肠：富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。 2、解毒：碳水化合物能提供膳食纤维，节约蛋白质，有利于解毒。 3、益胃健脾：富含脂肪，维持体温和保护内脏。 4、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 5、温肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。 6、和胃：具有中和胃酸，缓解胃痛功效。
哪些体质的人适宜吃芋角?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用芋角?哮喘，胃炎，糖尿病，呼吸系统疾病，消化系统疾病，内分泌系统疾病 哪些体质的人不适宜食用芋角?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
知名产区:广东较多 生成过程用芋泥作皮，将猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下锅油炸而成。炸成后呈金黄色，表层小眼密布，形状仿如蜂巢。 怎么辨别芋角的好坏? 根据芋头的品种不同口感不同，也可以根据个人爱好选择肉馅，有不同口味
心脾两虚,脾虚泄泻,老年便秘,小儿便秘,皮肤过敏,过敏性哮喘,便秘
排痰无力,喉部有痰,腋部肿块,腹部肿块,便秘,盆腔肿块
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