乌醋(永春老醋，福建红粬醋)描述
1146人浏览乌醋(永春老醋，福建红粬醋)
乌醋是福建省传统名特调味佳品。福建永春与山西清徐、江苏镇江、四川阆中并称“中国四大名醋”产地。
硫胺素(mg)=0.11,核黄素(mg)=0.16,脂肪(mg)=300.00,维生素E(mg)=0.76,铜(mg)=0.82,硒(mg)=0.00,锌(mg)=4.38
乌醋有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效； 主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。
哪些体质的人适宜吃乌醋?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些体质的人不适宜食用乌醋?（测一测你的体质）气郁体质，特禀体质 食用禁忌 脾胃湿盛、外感初起者忌服；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。
知名产区:江西 怎么辨别乌醋的好坏? 看色泽：具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。 看体态：体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好，反之质量较次。 闻香：好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。 尝味：酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。 震荡：真的陈醋摇晃震荡后的泡沫不会很快消失。假的陈醋摇晃震荡后的泡沫过一会就会消失。
气滞血瘀,轻度中毒,血瘀体质,产后血晕,黄疸,便血
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