银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。
烟酸(mg)=1.50,核黄素(mg)=0.21,硫胺素(mg)=0.32,维生素E(mg)=1.73,钾(mg)=320.00,蛋白质(g)=9.70,脂肪(g)=2.70
营养价值： 1.其他功效：有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 适宜人群： 中医食疗： 1.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 2.清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 3.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 4.养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。 5.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
哪些人群适宜食用银丝卷?儿童青少年，老人，职业人群 哪些体质的人适宜吃银丝卷?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质 哪些体质的人不适宜食用银丝卷?（测一测你的体质）瘀血体质 食用禁忌 查无此资料。
知名产区:全国 生成过程酵母粉用温牛奶化开，加入到面粉中，边揉面边加牛奶，揉光后饧40分钟左右，待面发酵完成后再揉匀，将面团分成大小匀均的小积。 1、取一块小积摁扁擀平，刷上油盐; 2、将擀平的面切成细丝，另取一块小积搓成条; 3、用搓好的条将细丝缠在中间。 怎么辨别银丝卷的好坏? 银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。为北京丰泽园饭店的著名小吃。
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