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胡萝卜(红萝卜、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚)

胡萝卜(红萝卜、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚)描述

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Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质...

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硒(μg)=0.63,锰(mg)=0.24,铜(mg)=0.08,锌(mg)=0.23,镁(mg)=14.00,烟酸(mg)=0.60,硫胺素(mg)=0.04

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38.00大卡(千焦)/100克

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胡萝卜(红萝卜、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚)食疗价值

　　营养价值：　　富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。　　适宜人群：　　适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症的患者食用。　　食疗：　　1. 益肝明目：　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;　　2. 利膈宽肠：　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;　　3. 健脾除疳：　　维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;　　4. 增强免疫功能：　　胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;　　5. 降糖降脂：　　胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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胡萝卜(红萝卜、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚)注意事项

胡萝卜对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，冠心病，动脉硬化，糖尿病，高脂血症哪些人群适宜食用胡萝卜?婴儿，幼儿，学龄前儿童，学龄期儿童，青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群哪些体质的人适宜吃胡萝卜?（测一测你的体质）气虚体质，气郁体质，阳虚体质哪些疾病的患者不适宜食用胡萝卜?脂肪肝，肝硬化哪些体质的人不适宜食用胡萝卜?（测一测你的体质）湿热体质食用禁忌　　酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;　　另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

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