“蜜饯”原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已演变成为我国的传统产品名称。
纤维素(mg)=800.90,蛋白质(mg)=500.60,脂肪(mg)=200.00,碳水化合物(mg)=4300.00
蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖，果糖，极易被人体吸收利用。 蜜饯具止咳、化痰、疗脾、开胃之功效； 在果脯蜜饯的加工中，需要进行长时间的糖渍，鲜水果的色香味及所含的维生素C损失较多，其余营养成分如矿物质、果酸、果糖、多种氨基酸、纤维素则基本保存下来，因此果脯蜜饯基本保持了原有水果的营养价值，也属营养丰富的食品。
哪些体质的人适宜吃蜜饯?（测一测你的体质）健康体质平和质，气郁体质，痰湿体质 哪些疾病的患者不适宜食用蜜饯?糖尿病 哪些体质的人不适宜食用蜜饯?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质，阴虚体质 食用禁忌 一般人均可食用，老人少食。果脯蜜饯通常含糖量较高，可达70%，糖尿病患者等不宜过多摄入糖的人群，最好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖产品。有的果脯蜜饯含盐分较高，有的含有大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择。
知名产区:山东 生成过程生产工艺结合了南北蜜饯的特点：新鲜果蔬→拣选分级→形状处理→盐渍与干制→硬化处理→漂洗→漂烫→糖渍→糖煮→冷却 怎么辨别蜜饯的好坏? 蜜饯挑选须知： 一看品牌。虽说大型超市销售的知名企业生产的产品也出现过问题，但概率要小得多，比起小作坊生产的产品总是让人稍微放心一些。所以，尽量挑选口碑好的品牌。 二看包装、看颜色。包装上必须有清楚齐全的信息，产品名称、配料表、制造者或经销商的名称和产地、生产日期、保质期等等。不要购买包装简陋的产品。颜色特别鲜艳的产品不要购买。 三闻气味。打开包装后一定要注意产品不能有异味。 四看状态。好的果脯蜜饯肉质细腻，糖分分布均匀，没有破裂、残损，表面干湿程度基本一致；劣质则相反。
痰湿阻肺,胃纳呆滞,肝胃不和,脾劳,流痰,寒饮咳嗽,慢性咳嗽
小儿咳嗽,喉痒咳嗽,持续性咳嗽,干性咳嗽,脾胃虚弱,脾气虚,脾阳虚,脾虚,脾胃不和,咳嗽反射,痰饮,慢性咳嗽,食欲较差,胃纳差,食欲下降,食欲缺乏,食欲减退,食欲不振,咳痰,咳嗽,食欲异常
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