鲈鱼(鲈花，鲈板，鲈子鱼，寨花，四腮鱼，鲁鱼，花糜)描述
1862人浏览鲈鱼(鲈花，鲈板，鲈子鱼，寨花，四腮鱼，鲁鱼，花糜)
鲈鱼主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质最好，产期在3～8月间，立秋前后产的品质最好。 鲈鱼体扁侧而长，背厚，肚小，口大，下颌长于上颌，鳃盖骨后缘有细锯齿，体背为青灰色，腹为白色，背和背鳍上有小黑斑点，鳞小，背鳍两个，稍分离，前背鳍为硬...
鲈鱼(鲈花，鲈板，鲈子鱼，寨花，四腮鱼，鲁鱼，花糜)营养成分
烟酸(mg)=3.10,核黄素(mg)=0.17,硫胺素(mg)=0.03,维生素E(mg)=0.75,硒(mg)=0.03,钠(mg)=144.30,磷(mg)=242.60
鲈鱼(鲈花，鲈板，鲈子鱼，寨花，四腮鱼，鲁鱼，花糜)的性质
平
鲈鱼(鲈花，鲈板，鲈子鱼，寨花，四腮鱼，鲁鱼，花糜)五味
甘
鲈鱼(鲈花，鲈板，鲈子鱼，寨花，四腮鱼，鲁鱼，花糜)热量
104.00大卡(千焦)/100克
鲈鱼(鲈花，鲈板，鲈子鱼，寨花，四腮鱼，鲁鱼，花糜)功效
鲈鱼(鲈花，鲈板，鲈子鱼，寨花，四腮鱼，鲁鱼，花糜)食疗价值
1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用； 2. 鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品； 3. 鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
鲈鱼(鲈花，鲈板，鲈子鱼，寨花，四腮鱼，鲁鱼，花糜)注意事项
哪些人群适宜食用鲈鱼?孕妇，乳母 哪些体质的人适宜吃鲈鱼?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用鲈鱼?皮肤性病 哪些体质的人不适宜食用鲈鱼?（测一测你的体质）特禀体质 食用禁忌 患有皮肤病疮肿者忌食。
鲈鱼(鲈花，鲈板，鲈子鱼，寨花，四腮鱼，鲁鱼，花糜)辨别好坏
知名产区:江苏 怎么辨别鲈鱼的好坏? 挑选鲈鱼要三看 重量 以750克为宜，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。鲈鱼生长速度快，生长至500克后就逐渐放缓，从鱼苗长到750克，需1年左右的时间。 身材 以溜长带点圆润为好，若发现鱼肚太涨，则说明商家在卖鱼前给鱼儿喂了过多饲料，买回家后鱼儿会很快死掉。 颜色 以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好，翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的，鱼眼要清澈透明不混浊，不能有红筋，无损伤痕迹的，若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊，则为眼部受到损伤的鱼;用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜;不要买尾巴呈红色的鲈鱼，因为这表明鱼儿身体有损伤，买回家后很快就会死掉。 另外，清洗鱼腹时，最好将鱼骨缝中的血丝刷洗干净，可去除鱼腥味。
鲈鱼(鲈花，鲈板，鲈子鱼，寨花，四腮鱼，鲁鱼，花糜)适宜疾病
湿热蕴脾,妊娠热病,脾劳,慢性咳嗽,妊娠期急性脂肪肝,妊娠合并肠梗阻,铁利用性贫血,自身免疫性溶血性贫血,小儿缺铁性贫血,脾-肝综合征,巨幼细胞性贫血,单纯红细胞再障性贫血,营养性巨幼红细胞性贫血,缺铁性贫血,溶血性贫血,贫血
鲈鱼(鲈花，鲈板，鲈子鱼，寨花，四腮鱼，鲁鱼，花糜)适宜症状
缺铁性贫血,妊娠后期水肿,肝气犯脾,脾虚,脾湿,脾肾阳虚,新生儿贫血,脾胃不和,胎动过频,胎动改变,脾胃湿热,溶血性贫血,微血管溶血性贫血,贫血貌,急性贫血,慢性贫血,胎动频繁,贫血,咳痰,咳嗽
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