紫莴苣Radicchio(Cichorium endivia)这种菊苣科的红叶成员原生于意大利北部的特拉维索(Treviso)一带。叶片紧实又鲜脆,味道微苦带辛辣。加入沙拉后,它特有的红色能为沙拉带出戏剧性的效果,并可作为绝佳的点缀装饰。全年皆可取得。
核黄素(mg)=0.02,硫胺素(mg)=0.02,铜(mg)=0.07,锰(mg)=0.19,维生素E(mg)=0.19,锌(mg)=0.33,烟酸(mg)=0.50
1.降糖消渴:有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。 2.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群 3.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。 4.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。 5.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
莴苣(紫)对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)消化系统疾病,心脑血管系统疾病 哪些体质的人适宜吃莴苣(紫)?(测一测你的体质)健康体质平和质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质 哪些体质的人不适宜食用莴苣(紫)?(测一测你的体质)气虚体质,阳虚体质,阴虚体质 食用禁忌 1、不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。 2、不宜与奶酪、蜂蜜同食。 3、寒性体质者不宜食。 4、痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食
知名产区:紫莴苣原生于意大利北部的特拉维索一带。 怎么辨别莴苣(紫)的好坏? 鲜嫩的笋茎表面无绣色,皮薄,浅紫红色,茎粗大,中下部稍粗或呈棒状,叶片距离较短,不弯曲,叶片长度一般在30-35厘米,无黄叶,不抽样。
缺铁性贫血,血尿伴排尿不畅,心悸伴心率异常,输尿管疼痛,糖代谢紊乱,食欲较差,食欲下降,食欲缺乏,食欲减退,食欲不振,贫血,高血压