一种比薄烤饼更薄的煎饼、以 小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食，由一种可丽饼烤盘(一种没有边的特殊加热炉具)或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的盘底，也可以自成一道佳肴美馔。
钙(mg)=>0.01,纤维素(mg)=1130.00,蛋白质(mg)=4690.00,脂肪(mg)=5540.00,碳水化合物(mg)=16930.00
哪些体质的人适宜吃可丽饼皮?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些疾病的患者不适宜食用可丽饼皮?咽炎 哪些体质的人不适宜食用可丽饼皮?（测一测你的体质）痰湿体质 食用禁忌 胃热，肠热，咽喉炎的人少吃
知名产区:全国 生成过程饼皮作法 蛋黄，打散；低粉，过筛。 低粉+砂糖+盐，倒入搅拌盆，和均匀，中间弄低点，将打散的蛋徐徐加入，用直立型打蛋器，搅拌均匀，直到看不见粉末，面煳看起来很滑顺。 面煳搅匀后，加入溶化奶油-[最好是30~40℃左右，这样比较容易拌进面煳]，搅匀，过滤-[蛋会有结块的东西]，盖上保鲜膜，放置30分钟~1小时，备用。 怎么辨别可丽饼皮的好坏? 比薄烤饼更薄的煎饼，具有特殊的香味，是作为可丽饼的重要组成部分。
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