鸡爪(鸡掌、凤爪、凤足)描述
370人浏览鸡爪(鸡掌、凤爪、凤足)
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
锰(mg)=0.03,铜(mg)=0.05,锌(mg)=0.90,铁(mg)=1.40,硫胺素(mg)=0.01,核黄素(mg)=0.13,烟酸(mg)=2.40
营养价值: 富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 适宜人群: 适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 食疗: 1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
鸡爪对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)高血压,高脂血症 哪些人群适宜食用鸡爪?怀孕期,孕妇,乳母,更年期妇女 哪些体质的人适宜吃鸡爪?(测一测你的体质)气虚体质,瘀血体质 哪些体质的人不适宜食用鸡爪?(测一测你的体质)湿热体质,痰湿体质,特禀体质 食用禁忌 凡实证、热证或邪毒未清者不宜服
知名产区:广东 怎么辨别鸡爪的好坏? 选用肉鸡爪时,要尽量做到大小一致,最好选用个大的(小的不易脱骨)。
血管硬化,顽固性高血压,血管内凝血,弥漫性血管角化,高血压