刀豆(大刀豆，关刀豆，洋刀豆)描述
1849人浏览刀豆(大刀豆，关刀豆，洋刀豆)
刀豆属于豆科，因豆荚形似刀而得名“刀豆”。又因荚形似人挟剑横斜，故又名“挟剑豆”。主要品种有蔓性、矮性两种。蔓性刀豆，亦称“大刀豆”、“中国刀豆”、“关刀豆”、“马刀豆”、“刀鞘豆”、“刀巴豆”。一年生草本，茎蔓生，复叶，小叶3片，自叶腋抽生花轴，其上开较大的蝶形花数朵，花紫红色。结大而扁的荚果...
硒(μg)=0.88,钠(mg)=8.50,磷(mg)=57.00,钾(mg)=209.00,锰(mg)=0.45,铜(mg)=0.09,锌(mg)=0.84
营养价值： 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 适宜人群： 适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 食疗： 1.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。 2.抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。 3.止呕消嗳：降胃气，调脾胃。 4.通便：促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
刀豆对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）骨质疏松 哪些人群适宜食用刀豆?特殊工作人群，熬夜人群 哪些体质的人适宜吃刀豆?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质 食用禁忌 胃热盛者慎食。
知名产区:北京 怎么辨别刀豆的好坏? 刀豆种子扁肾形或扁椭圆形，长2.5一3.5 c m，宽1到2cm，厚0.5一2cm。表面淡红色或红紫色，略有光泽。边缘有灰黑色线形种脐，长1.5一2cm，宽约2mm，种脐上有白色膜状珠柄残余;近种脐一端有凹点状的珠孔，另端有深色合点，种脐与合点间有隆起的种脊。种皮革质，内表面棕绿色而光亮;子叶两片，黄白色，油润。无臭，味淡嚼之有豆腥气。
神疲乏力,心悸怔忡,持续性头晕,一时性便秘,小儿便秘,老人便秘,间歇性头晕,活动后气促,头昏眼花,头痛并呕吐,头晕,易倦感,劳累后心悸,皮肤黏膜苍白,眼花,乏力,呕吐,骨质疏松,心悸,耳鸣
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