水田芹(水瓮菜，水田芥)描述
2613人浏览水田芹(水瓮菜，水田芥)
田芥(Watercress)，学名Nasturtium officinale，又名水瓮菜，属十字花科类常绿植物，是中空茎的水生植物，生长在寒冷的水中，可发现于流水、河流及池塘中，呈蔓藤式延伸成长，在蔓上的叶子为圆形，羽状复叶为绿褐色，较小的嫩叶呈卵形或椭圆形，嫩叶及茎可供食用，茎顶会开白色的花，长角...
硫(mg)=>0.01,铜(mg)=>0.01,碘(mg)=>0.01,维生素E(mg)=>0.01,维生素A(mg)=>0.01,铁(mg)=0.60,钙(mg)=43.00
水田芥富含叶绿素、维生素A、维生素B群、维生素C、E及多种矿物质包括铁、碘、硫、铜、钙等元素，由于具刺激作用且富含矿物质，水田芥因而成为一种重要的营养补充来源，适合手术恢复期及体力衰弱的病人使用。水田芥因含有维生素C，具有美白保健效果，已经被使用在美容保养品上。
哪些体质的人适宜吃水田芹?（测一测你的体质）健康体质平和质 食用禁忌 叶和茎都可生吃，但最好弄熟再吃，尤其在水面看上去不洁净时。
知名产区:全国 生成过程 怎么辨别水田芹的好坏? 通常大量群生于流动浅水域中。叶片亮绿色，对生，顶端着生小型白色四瓣花。
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