秋刀鱼(竹刀鱼)描述
578人浏览秋刀鱼(竹刀鱼)
秋刀鱼属颌针鱼亚目，竹刀鱼科，秋刀鱼属，又称竹刀鱼。其学名为： Cololabis saira ，取自日本纪伊半岛。其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 ‘秋刀鱼’，可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体型细圆，棒状；背鳍后有5-6个小...
纤维素(mg)=>0.00,硒(mg)=>0.01,钠 (mg)=>0.01,磷 (mg)=>0.01,钾 (mg)=>0.01,锰 (mg)=>0.01,铜 (mg)=>0.01
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。
秋刀鱼对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，动脉硬化 哪些体质的人适宜吃秋刀鱼?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用秋刀鱼?肝硬化 食用禁忌 廿碳五烯酸的代谢产物之一是前列环素，该物质能够抑制血小板聚集，而肝硬化病人因为凝血因子生成障碍，血小板数量本来就较低，若进食含廿碳五烯酸多的鱼后，血小板凝聚作用再次被减低，就很容易引起出血，且难以止住。对含廿碳五烯酸多的鱼，具有出血倾向的肝硬化患者就应高度警惕，不宜食用。
知名产区:分布于北太平洋地区，日本海，白令海，墨西 生成过程 怎么辨别秋刀鱼的好坏? 本鱼体延长而纤细，侧扁。两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出。背鳍与臀鳍位于身体之后方，均无硬棘，其后方均具小离鳍;背鳍具10~12枚软条及6~7枚小离鳍，臀鳍具12~14枚软条及7枚小离鳍，腹鳍位于体中央之略后方，尾鳍深开叉，脊椎骨约63个;体被细圆鳞，侧线下位，近腹缘。体背部及侧上方为暗灰青色，腹侧面银白色，体侧中央具一银蓝色纵带。体长可达35厘米。 凡眼球凸起，黑白分明，洁净无污物;体表清洁无污物，色泽鲜亮，肛门紧缩;鱼体冻得坚实，硬物敲击能发出清晰响声;切开鱼体无进刺现象，内脏完整不破裂，这种鱼为冷冻鱼的上品。 凡鱼眼下陷周围起白蒙;体表有污物，皮色灰暗无光泽，肛门突起;鱼体温度高而松软;用刀切开鱼身，有离刺现象，脊骨处有红线，胆囊不完整，有破裂，这种鱼即为冷冻鱼的次级品。
婴儿体重增长缓慢或不增加,肾动脉硬化,婴儿说话晚,近迫性心肌梗塞,婴儿出牙延迟,婴儿步行晚,高血压
京公网安备 11010102003638号