黄金西葫芦(金瓜、金丝瓜、茭瓜)描述
3261人浏览黄金西葫芦(金瓜、金丝瓜、茭瓜)
为西葫芦的变种,植物、花、果与普通西葫芦相似,外皮金黄色,果肉经加热或冷冻可分离(通过搅拌,故名搅瓜)为直径约2mm的细丝,故也被称为“天然粉丝”。
钙(mg)=>0.01,铁(mg)=>0.01,磷(mg)=>0.01,维生素C(mg)=>0.01,纤维素(g)=2.80,蛋白质(g)=1.80,脂肪(mg)=100.00
营养价值: 富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。 适宜人群: 容易疲倦的人,在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状,色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。甲状腺功能亢进的人。适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。厌食、偏食;不易入睡、易惊醒;易感冒;头发稀疏;智力发育迟缓;学步、出牙晚或出牙不整齐;阵发性腹痛腹泻;X或O型腿;鸡胸的少年儿童。抽筋乏力;关节疼;头晕;贫血及产前高血压综合征;水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。骨痛;牙齿松动、脱落;驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。 食疗: 1、补血益气:铁的含量高,吸收好。 2、消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。 3、解毒:富含维生素c,有助肝脏解毒。 4、祛脂降压:含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。 5、平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。 6、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。 7、均衡营养:金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分。 8、其他功效:有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,现代用于支气管哮喘,慢性支气管炎。
黄金西葫芦对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)哮喘,支气管炎,高血压,冠心病,动脉硬化,高脂血症 哪些人群适宜食用黄金西葫芦?学龄前儿童,学龄期儿童,高温环境作业人群,接触化学毒素人员,儿童青少年,老人,久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃黄金西葫芦?(测一测你的体质)气虚体质,特禀体质,阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用黄金西葫芦?消化系统疾病 哪些体质的人不适宜食用黄金西葫芦?(测一测你的体质)阳虚体质 食用禁忌 多食壅气,气滞胀满者慎用。
知名产区:上海市崇明县、安徽涡阳县、湖北荆门市 生成过程秋季采收。鲜用,或风干备用。用时可除去种子。 怎么辨别黄金西葫芦的好坏? 一、葫芦要干透、型好、芯正。 二、葫芦上手要有坠手的感觉,葫芦越重密度越高,所以葫芦的生长期要长。 三、葫芦上手撮一下应当有圆润光滑的手感。 四、里子要糠,有厚度,跟海绵垫似的有弹性。 五、葫芦的皮色应当干净,必须没有一点瑕疵。 六、拿起葫芦用鼻子问一下里子和外皮的味道,没有动过手脚的葫芦应该发出浓郁自然的葫芦香味。
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