羊筋是羊蹄的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长，质量较高。
锌(mg)=0.90,硒(μg)=0.90,钾(mg)=1.20,碳水化合物(g)=1.90,铁(mg)=2.60,维生素A(ug)=4.20,镁(mg)=8.50
1. 养颜护肤：蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老; 2. 强筋壮骨：对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
羊蹄筋对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）骨科疾病 哪些人群适宜食用羊蹄筋?青少年，儿童青少年，老人，更年期妇女 哪些体质的人适宜吃羊蹄筋?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些体质的人不适宜食用羊蹄筋?（测一测你的体质）气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 羊蹄筋食用时，注意羊悬筋不能吃。羊悬筋又称蹄白珠，长在蹄胛间，一般为串珠圆形，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，食用时要摘除。
知名产区:青海 怎么辨别羊蹄筋的好坏? 羊蹄筋以形状为条状，白亮透明者为佳，成品置于阴凉处，可以久存，其质不变。
老年人骨质疏松,绝经后骨质疏松,骨质软化症与佝偻病,骨质疏松
儿童骨缺损,侧肋骨痛,骶骨囊肿,骶骨裂,胫骨结节处的酸痛，肿胀,胫骨粗隆肿胀,筋膜疼痛,肩胛骨突出,睡觉时小腿抽筋,漏斗骨盆,骨裂,臀部可触及上移的股骨头,髌骨疼痛,髌骨骨裂,长骨肿胀疼痛,衰老加快,孕妇腿抽筋,腿脚抽筋,小腿肚抽筋,小儿腿抽筋,老年人腿抽筋,手抽筋,过早衰老,浅筋膜炎,皮下深部筋膜进行性坏死性感染,坏死性筋膜炎,抽筋
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