口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)描述
1619人浏览口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)
口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香。 口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可...
口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)营养成分
锰(mg)=5.96,铜(mg)=5.88,锌(mg)=9.04,铁(mg)=19.40,钠(mg)=5.20,核黄素(mg)=0.08,烟酸(mg)=44.30
口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)的性质
平
口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)五味
甘
口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)热量
243.00大卡(千焦)/100克
口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)功效
口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)食疗价值
1. 提高免疫力：富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力； 2. 抗病毒：口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果； 3. 减肥：口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)注意事项
哪些疾病的患者不适宜食用口蘑?肾炎，肾病综合征，肾功能衰竭 食用禁忌 肾脏疾病患者少吃。
口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)辨别好坏
知名产区:内蒙古 怎么辨别口蘑的好坏? 鲜口蘑菇还要注意新鲜。首先看外表，新鲜的菌盖比较水灵，菌褶一片一片立着，不会倒塌。没有发霉，颜色也不要特别深，不然是泡水多的。然后，上手试一下，手感不发黏；捏一下，不滴水。有经验的人掂一掂，会发现泡水的香菇分量比一般的要重。最后，闻一闻，没有酸味等异味才好
口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)适宜疾病
老年便秘,甲亢,鸡胸,糖尿病,骨质疏松,小儿肥胖,贫血,便秘,痔疮,冠心病,中风
口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)适宜症状
儿童偏食,缺铁性贫血,小儿便秘,老人便秘,免疫力下降,烦躁不安,抑郁,劳累后心悸,免疫力降低,眼花,厌食,乏力,抑郁症,抽筋,贫血,便秘,骨质疏松,心悸,耳鸣,水肿
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