南瓜藤是南瓜的藤叶，一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用，南瓜藤营养价值丰富，有较高的药用价值。
磷(mg)=0.09,钙(mg)=0.41,灰分（矿物质）(mg)=9000.00,纤维素(mg)=28000.00,脂肪(mg)=5100.00,蛋白质(mg)=7900.00,水分(mg)=82400.00
南瓜藤煎汤内服有清热解毒的作用，能治肺结核低热。南瓜藤汁，冲红酒服，治胃痛。南瓜藤汁涂抹烫伤的部位，可治烫伤。 《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”
南瓜藤对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）烧伤，结核病 哪些人群不适宜食用南瓜藤?久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用南瓜藤?（测一测你的体质）气虚体质，阳虚体质 食用禁忌 南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。
怎么辨别南瓜藤的好坏? 新鲜南瓜藤叶子无虫、无腐烂、藤嫩脆为好。
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