鲫鱼(河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭)描述
6811人浏览鲫鱼(河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭)
鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小...
鲫鱼(河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭)营养成分
硒(ug)=0.10,磷(mg)=193.00,铜(mg)=0.08,铁(mg)=1.30,镁(mg)=41.00,烟酸(mg)=2.50,维生素E(mg)=0.68
鲫鱼(河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭)的性质
平
鲫鱼(河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭)五味
甘
鲫鱼(河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭)热量
109.00大卡(千焦)/100克
鲫鱼(河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭)功效
鲫鱼(河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭)食疗价值
营养价值： 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 适宜人群： 适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。 食疗： 1、提高免疫力：鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 2、健脾利湿：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。 3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳; 4、滋补：鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。 5、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。 6、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
鲫鱼(河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭)注意事项
鲫鱼对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）哮喘，支气管炎，高血压，冠心病，肾炎，糖尿病，肝炎 哪些人群适宜食用鲫鱼?乳母，学龄前儿童，学龄期儿童，老人，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃鲫鱼?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用鲫鱼?感冒 哪些体质的人不适宜食用鲫鱼?（测一测你的体质）气虚体质 食用禁忌 感冒发热期间不宜多吃。
鲫鱼(河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭)辨别好坏
知名产区:湖北 怎么辨别鲫鱼的好坏? 新鲜鱼，一是鱼嘴紧闭，口内清洁； 二是鱼鳃鲜红，鳃盖紧闭； 三是鱼眼珠饱满，稍突出，角膜透明且有光泽； 四是鱼鳞纹理清晰且有光泽； 五是鱼体表面有清洁透明的粘液层，鱼体肉质发硬，质实而富有弹性。
鲫鱼(河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭)适宜疾病
心脏病,慢性肝炎,胃纳呆滞,水肿,心脾两虚,脾虚泄泻,肝炎,产后虚羸,慢性肾小球肾炎,复发性溃疡,胃溃疡,糖尿病心脏病,老年人支气管哮喘,老年人慢性支气管炎,老年人高血压,支气管哮喘,小儿慢性支气管炎,糖尿病,高血压,慢性支气管炎
鲫鱼(河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭)适宜症状
产后乳汁自出,上肢水肿,产后无乳汁分泌,产后极度虚弱,脾胃虚弱,脾胃虚寒,脾胃不和,脾胃湿热,慢性溃疡,气喘,下肢水肿,化学性支气管炎,口腔溃疡,溃疡,高血压
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