米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
碳水化合物(mg)=1200.00,蛋白质(mg)=4000.20,脂肪(mg)=3000.90
哪些体质的人适宜吃米线?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质 食用禁忌 一般人均可食用，老人小儿少食；肠胃虚寒炎症者，久泄者少吃。
知名产区:云南 怎么辨别米线的好坏? 口感上，好的米线多为“水灵筋骨”，米线入口较为滑爽。次米线柔软绵腻，入口酸绵易化。
胃纳呆滞,脂肪营养不良,进行性脂肪营养不良,进行性肌营养不良症,蛋白质-能量营养不良,营养不良,小儿营养不良,肌营养不良症
营养不良,良性假肥大型肌营养不良症,胃纳减退,食欲较差,胃纳差,食欲下降,食欲缺乏,食欲减退,食欲不振,食欲异常
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